使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡

食材

材料:普通带皮鸡肉250克,蒜苗20克,蒜片10克,姜片10克。调料盐4克,白糖10克,醋10克,水淀粉25克,甜面酱10克,料酒10克,酱油5克,糍粑辣椒30克,色拉油500克,鲜汤30克。

做法

宫保鸡
做法: 1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁;蒜苗洗净后改刀成马耳朵块;姜、蒜切片。
2、将2克盐、5克料酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、10克水淀粉调成荔枝味芡汁。
3、将鸡丁、2克精盐、5克料酒、15克水淀粉拌匀。
4、炒锅置火上,放油烧至七成油温,放鸡丁小火滑2分钟至断生,出锅滤油。
5、锅内留油50克,烧至七成热时放入糍粑辣椒中火炒干水分后再加姜片、蒜片煸炒出香,放入甜面酱,倒入鸡丁、蒜苗大火翻炒2秒钟后放入调味芡汁,大火翻炒收汁、颠簸均匀,装盘即可。

其他菜谱

开心果蜂蜜脆饼

开心果蜂蜜脆饼

做法:1、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后,加入蜂蜜用打...

蒜味香肠炒饭

蒜味香肠炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

仲夏夜之梦

仲夏夜之梦

做法:一、 所有材料进冰箱。 二、 椰奶有些动得时候拿出,放...

猪肉丸

猪肉丸

做法:1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。 2.太白粉、玉米...

红白萝卜煲牛腩

红白萝卜煲牛腩

做法:1.牛腩洗净,放入入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净...

家常菜肴@@韭菜花炒蛋

家常菜肴@@韭菜花炒蛋

做法:做法: 1)先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干...

凯撒沙拉

凯撒沙拉

做法:1.莴苣剥去外叶,剩下的菜叶洗净沥干,放入沙拉盆中。...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:将猪小排洗净,用清水浸泡一小时,中间多次换水,保证...

肉丝炒饼

肉丝炒饼

做法:1、猪里脊肉片片切丝。 2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓...

糖醋黄瓜

糖醋黄瓜

做法:1)黄瓜一根洗净后用木榔头拍碎, 2)用糖醋汁C拌匀,...

杏仁烤饼

杏仁烤饼

做法:1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。 2.蛋打散,将...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:(1)洗净切块,马铃薯与红萝卜去皮切块,洋葱切丁。 (...

羊头捣蒜

羊头捣蒜

做法:1、葱洗净、切段;姜洗净、拍松;羊头从下巴处掰开,...

仙草奶茶

仙草奶茶

做法:1.仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;...

腐乳爆肉

腐乳爆肉

做法:1、腐乳用料酒、白糖、水淀粉、盐和肉清汤调匀。里脊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions