• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常土豆丝

食材

材料：土豆2个 尖椒1个 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许 醋3汤匙 酱油1汤匙（或者不放） 糖2汤匙 盐1/2茶匙为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。

做法

家常土豆丝
做法： 1）土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
3）再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
超级罗嗦：
**土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵。
**土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。
**这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒，才会很好吃哦。
『分解ing......』
土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

尖椒丝 花椒少许 干红辣椒8颗 葱花少许

相关菜谱

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
醋溜土豆丝 醋溜土豆丝
家常土豆丝 家常土豆丝
香辣土豆丝 香辣土豆丝
酸辣土豆 酸辣土豆
酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
辣椒炒土豆丝 辣椒炒土豆丝

其他菜谱

玉手迎春

玉手迎春

做法：1、将白菜叶的梗切下来，叶子对半切开，将叶子部分用...

丁香花生

丁香花生

做法：1.将新鲜丁香鱼裹上适量淀粉，放入热油锅中炸约2分钟，...

芒果雪泥

芒果雪泥

做法：1.将芒果洗净后去皮后切成小丁状。 2.放入保鲜盒冷冻半...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法：冰皮月饼做法 冰皮比广式月饼皮松散，建议新手把冰皮...

咖哩汉堡排

咖哩汉堡排

做法：1.将所有材料B混合均匀备用。 2.牛绞肉、猪绞肉充分混合...

风味鸡粥

风味鸡粥

做法：1.将鸡脯肉洗净剁成茸放盛器中； 2.鸡茸加鸡汤100克搅拌...

肉酱浇茄子

肉酱浇茄子

做法：1.茄子洗干净切段浸水半个小时左右后隔水清蒸至软身，...

黄山炖鸽

黄山炖鸽

做法：①黄山药削去外皮洗净，切成薄片，放滚水中略烫片刻捞...

蒜茸盖菜视频

蒜茸盖菜视频

...

(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜

(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜

做法：1.将鱿鱼、黄瓜、均洗净，切丝备用。 2.锅中加入适量清...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法：1.豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出...

蒜蓉豆苗

蒜蓉豆苗

做法：1.将豆苗过热水捞出放入冷水中过一下。 2.蒜剁成蓉，锅...

香蕉面包

香蕉面包

做法：1.把熟透的香蕉压成泥。 2.除黄油以外的其他食材都放入...

三蕃市酵母面包

三蕃市酵母面包

做法：1.用一个大碗将面粉100克、糖、盐和发酵粉混合，再加入...

微波花生

微波花生

做法：1.、将花生冲洗干净后，在每个花生的顶部都要捏开口，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version