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酸辣土豆丝

食材

材料:土豆,青椒,干红辣椒,花椒,盐,白醋,糖,鸡精

做法

酸辣土豆丝
做法: 1.土豆刨皮,切丝(偶的刀工有点差劲).随后放入滴有醋的清水里浸泡一会,沥干待用.青椒切丝.
2.锅中入油加热,放入花椒,闻到香味,关火,把花椒捞出.
3.再次开火,放入干红辣椒,随即倒入土豆丝煸炒一会儿,依次放入醋,糖和少许盐翻炒,最后加入青椒 丝翻炒.鸡精调味就可以出锅了.(土豆丝切的粗的话,多炒一会,以免夹生)

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