使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

七星丸

食材

材料:主料:河鳗500克, 辅料:冬笋25克,火腿25克,猪腿肉200克,玉米淀粉65克, 调料:黄酒25克,盐10克,味精3克

做法

七星丸
做法: 1.河鳗斩茸打胶,打发后入淀粉再打1次;
2.火腿、冬笋均切薄片;
3.淀粉放碗内加入适量水调制成湿淀粉备用;
4.将猪肉用刀斩成肉浆,加入黄酒、精盐、味精、湿淀粉拌和,做成似小桂圆一般大小的肉丸,放入盆内待用;
5.锅中放半锅冷水,左手捞一把鱼胶,随即将左手掌摊开,右手拿只小肉丸放在左掌心里,随左手捏拢,并将大拇指和食指松开,使鱼胶包裹住小肉丸后从大拇指缝中捏出肉馅鱼丸;
6.再用右手将肉心鱼丸轻轻拨入冷水锅中,鱼丸全部入锅后,用小火慢慢烧开,待熟,撇去浮沫;
7.锅里放入少奶汤,熟鱼丸、黄酒、盐、味精、熟笋片、熟腿片烧开;
8.淋少许猪油起锅盛入汤碗即成。

其他菜谱

北平辣白菜

北平辣白菜

做法:1.结球大白菜洗净切粗条,放入滚水中汆烫,捞起沥干待...

咖哩韭菜盒

咖哩韭菜盒

做法:1.洋葱切丁;将锅烧热加入1/2茶匙油,放入绞肉和洋葱丁...

卤紫芥菜

卤紫芥菜

做法:紫芥菜入水焯一下,萝卜切块加入盐,糖,之后去掉水分...

药炖猪心

药炖猪心

做法:1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口,用清水将猪心的血...

洋葱鲔鱼沙拉

洋葱鲔鱼沙拉

做法:1.将洋葱20公克切丝铺盘。 2.洋葱30公克切末,葱切末,鲔...

麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐

做法:1.将臭豆腐切成小块备用;洋葱、大蒜切末;干辣椒切段...

兰姆葡萄乳酪塔

兰姆葡萄乳酪塔

做法:1.依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮面糰,将其桿开并置入...

韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

做法:1 韭黄洗净切断; 2 将肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使肉...

非正宗版正宗南昌炒粉

非正宗版正宗南昌炒粉

做法:1,把干米粉泡进冷水里几小时,我是泡了一天了,都没...

桑椹果酱瑞士卷

桑椹果酱瑞士卷

做法:1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。 2.取...

XO酱炒虾

XO酱炒虾

做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.热锅...

香菇滑鸡煲饭

香菇滑鸡煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

肉末豆腐

肉末豆腐

做法:1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟...

木瓜凤爪汤

木瓜凤爪汤

做法:1。先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜...

桃仁水晶包视频

桃仁水晶包视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions