使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常豆腐

食材

材料:用料材料:豆腐300克,猪肉片50克,青椒25克,黑木耳20克,蒜片10克,姜末5克,葱段10克调味料:豆瓣酱25克,酱油5cc,白糖15克,味精1克,汤100cc,盐2克,黄酒5cc,生粉15克,红油20cc,油150cc

做法

家常豆腐
做法: 1、豆腐切成厚15cm的三角块。
2、锅中加油150cc,烧热后将豆腐煎至结皮取出。
3、锅中加入葱、姜、蒜炒香,放入豆瓣酱炒至油色发红。
4、放下肉片炒散。
5、再放下豆腐及配料。
6、先入黄酒,再加酱油、盐、糖、味精、少许汤,烧开后焖煮5分钟。
7、用湿生粉液勾芡淋上红油即可。
操作要求
1、豆腐煎时防碎,也可用炸替代。
2、勾芡后将卤汁均匀地包裹豆腐上。

其他菜谱

经典鸡米芽菜

经典鸡米芽菜

做法:1.鸡腿去骨切粒;芽菜用水洗净,沥干水分,红椒生姜切...

美式曲奇

美式曲奇

做法:1.黄油室温软化后,加入红糖搅拌。我觉得根本打不发,...

牛奶埔茶

牛奶埔茶

做法:1.将所有材料洗净后,与水一同置入锅中先以大火煮开,...

菊花茄子

菊花茄子

做法:1.用两只身材修长的茄子,切成长5厘米的圆柱,然后在横...

凉拌海蛰皮

凉拌海蛰皮

做法:海蜇皮是不是好吃 前期处理非常重要: 用大量食盐去揉...

小笼蒸佛手

小笼蒸佛手

做法:1.将猪手尖漂洗干净、斩成小块,加料酒拌匀,用调料...

提子松糕

提子松糕

做法:1.糯米粉 200 克,粘米粉(大米的粉) 200 克, 白糖150 克,...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:首先,把鸡蛋,heavy cream,Nutella。可可粉和vanilla essens...

美式什锦饭

美式什锦饭

做法:所有的蔬菜切成丁,香肠切片,虾和鸡肉切成丁用3/4的腌...

椰青马蹄鲜奶露

椰青马蹄鲜奶露

做法:A、荸荠洗净,拍成茸状,椰子剖开倒出汁来,鲜奶于杯...

马铃薯甜椒鸡肉杂烩

马铃薯甜椒鸡肉杂烩

做法:1.取一小锅,加水煮沸。放入马铃薯,煮25分钟,至熟软...

自制美味凉皮

自制美味凉皮

做法:1.将100克小麦淀粉(澄粉)加200克水,入搅拌器搅均,取...

莱菔烧子排

莱菔烧子排

做法:1.青蒜白切段备用 2.萝卜削去外皮后切块,再放入水中煮...

塔香鱼

塔香鱼

做法:1.鲷鱼肉片洗净后在鱼身两侧各划2刀,置于盘上备用。...

椰汁香芋鸡煲

椰汁香芋鸡煲

做法:1.鸡腿洗净,去骨(不去也行,随你喜欢),用基本调料酱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions