使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家常豆花

食材

材料:上等黄豆200g,鲜柠檬1只,馓子碎1汤匙(15g),油酥黄豆1汤匙(15g),朝天椒1支(切碎),芽菜末1/2汤匙(8g),榨菜末1/2汤匙(8g),香葱(或香菜)碎少许,生抽1汤匙(15ml),香醋1汤匙(15ml),辣椒面1茶匙(5g),花椒面1茶匙(5g),香油(或辣椒红油)1汤匙(15ml)

做法

家常豆花
做法:
上等黄豆择洗过,用纯净水浸泡充分(约需10-12小时)后,细磨为豆浆(或用搅拌器打散用细筛滤出豆浆)。
鲜柠檬对半切开,榨出柠檬汁。或另购成品纯柠檬汁,需要1汤匙(15ml)。
豆浆在中火上加热,在沸腾后改为小火,将柠檬汁冲入后立即关火,静置让其凝成豆花。
用生抽、香醋、辣椒面、花椒面和香油(或辣椒红油)调成味汁,放入熬烫的豆花,撒上芽菜末、榨菜末、馓子碎、油酥黄豆、朝天椒碎和香葱(或香菜)碎即成。

其他菜谱

先蒸后烤-----黑胡椒烤肋排

先蒸后烤-----黑胡椒烤肋排

做法: 1:排骨先要先好好入味,用老抽,黑胡椒,花雕酒,蚝...

奶汤浸煮冬瓜粒

奶汤浸煮冬瓜粒

做法:材料:奶汤400毫升、冬瓜粒300克、冬菇粒(水发后)50克...

炒米粉

炒米粉

做法:1. 细蒸米粉用手抓散备用。 2. 豆芽、虾皮洗净;红葱头...

辣椒蟹

辣椒蟹

做法:(1)把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切...

白云凤爪

白云凤爪

做法:1.制作冰块。。。(历时1天:自来水煲开,待凉,倒入冰...

白扒猴头

白扒猴头

做法:猴头菇用温水涨发,泡透后洗净细砂,削去老根,整形批...

焦糖果冻布丁蛋糕

焦糖果冻布丁蛋糕

做法:1.材料有上年做月饼剩下的糖浆大约50克左右,加热煮开...

烟熏三文鱼土豆泥

烟熏三文鱼土豆泥

做法:1.土豆洗净,放锅里,加水浸盖,中火煮35分钟,捞出。...

凉拌猪舌

凉拌猪舌

做法:1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内,倒入清...

海鲜纽堡

海鲜纽堡

做法:1) 锅里放牛油融化,加龙虾肉丁,小火翻炒数下 ,加带...

千层烧饼

千层烧饼

做法: 1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面...

红烧鲶鱼

红烧鲶鱼

做法:1.鲶鱼去头,切成段(鱼摊的工作人员帮完成)姜,蒜,...

橙汁藕片

橙汁藕片

做法:1.将鲜藕去皮,顶刀切薄片,用清水冲净,再用开水烫...

黑橄榄土豆烧鸡

黑橄榄土豆烧鸡

做法:1.鸡腿洗净,沥干水。土豆洗净,切成几大块。洋葱切成...

鲜虾寿司

鲜虾寿司

做法: 1、准备寿司饭。这个没啥特别,普通米饭煮熟,趁热拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions