使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

富贵鸡

食材

材料:主料:鸡1200克, 辅料:荷叶30克,猪里脊肉150克,鲜香菇30克,竹笋110克, 调料:芡粉5克,大葱50克,植物油75克,姜5克,酱油20克,料酒25克,盐2克,味精5克,白砂糖5克,冬菜40克

做法

富贵鸡
做法: 1.先切去鸡的脚掌,再用刀背敲扁(鸡骨敲碎,但不要弄破弄皮),和葱(拍扁)、姜(拍扁)、酱油、料酒一起腌10分钟,香菇泡软去蒂,所有猪里脊肉、香菇、冬菜、竹笋、辣椒、葱30克,切成细丝备用。
2.炸油半锅烧热,放进鸡炸至金黄色即捞起。
3.炒锅留油20克烧热,放猪里脊肉、香菇、冬菜、竹笋、辣椒、葱翻炒至熟,浇淋生粉水炒匀盛起,塞入鸡腹内。
4.将鸡移置玻璃纸上,分别裹上3层,以麻绳捆绑,再分别裹上荷叶2层,同样以麻绳绑紧,然后包上锡箔纸,放置烤箱中,用中火烤约2.5小时即可取出,盛入盘中上桌供食。

其他菜谱

茄子卤面

茄子卤面

做法:先将茄子切成小丁待用。鸡蛋摊成鸡蛋片,如图 2 ,然后...

蕃茄酱

蕃茄酱

做法:(1)将蕃茄放入滚水中川烫一下,捞起放入冷水中再取出剥...

美味清炖牛肉汤

美味清炖牛肉汤

做法:1.锅内加水,沸后放入牛肉汆烫一下。 2.取一电饭锅,放...

素鱼香小黄瓜

素鱼香小黄瓜

做法:1.小黄瓜洗净后,先将连接瓜藤那端的粗皮削去,再切成...

湘辣豆腐

湘辣豆腐

做法:1.豆腐切成四方小块,放入热油中炸黄捞出;红辣椒去籽、...

新鲜米粥

新鲜米粥

做法:1.在普通的大米粥中加入粉丝火腿木耳。 2.出锅之前加入...

草莓塔

草莓塔

做法:1.将每一片起酥片纵切成2片,再轻轻压入小馅饼模型中,...

传统面包

传统面包

做法:1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起,再加入黄油和水...

美白饮品-柠檬薏米水

美白饮品-柠檬薏米水

做法:薏米洗净后,加入清水,大火煮开,转小火煮至薏仁软烂...

菠萝派

菠萝派

做法:1.把菠萝打成果泥,加入糖和淀粉。小火煮至粘稠,晾凉...

沙律海皇卷

沙律海皇卷

做法:虾仁上浆,上述各种丝状原料焯水至刚熟,冷却,挤干水...

果肉果冻

果肉果冻

做法:1.将50克白凉粉与少许凉开水搅拌成均匀无核糊状。(这...

七彩缤纷咖喱饭

七彩缤纷咖喱饭

做法:1、锅中放极少一点油,烧热后倒入鸡肉粒翻炒,加微量...

田园香草鸡肉园茄塔

田园香草鸡肉园茄塔

做法:1.取美国帕路亚七层钢平底锅冷锅放入圆茄片,开小火撒...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.原料:粉丝100克(买的那个两卷),猪肉馅50克(多点...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions