使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

富贵鸳鸯鳜鱼

食材

材料:鳜鱼750克,西米150克,黄瓜100克,鹰粟粉500克,鸡蛋清50克,番茄酱、精盐、味精、葱姜汁、糖醋汁、花雕酒各适量

做法

富贵鸳鸯鳜鱼
做法: 1、将净鳜鱼去头,尾留用,剔下鱼肉。
2、一半鱼肉打菊花花刀,炸成珊瑚鱼,摆在盘中;另一半鱼肉制成鱼蓉,滚发好的西米,蒸好,摆两边,与珊瑚鱼分别浇红白汁即成。
创新说明
此菜在传统吃法基础上进行了改良,特别是利用现代原料和技法,使菜肴在视觉、口感、营养上都有所提高。

其他菜谱

香草可乐虾

香草可乐虾

做法:1.沙虾洗干净晾干水剪掉头虾须以及去掉脚,背部划刀抽...

香草茶碗蒸

香草茶碗蒸

做法:1.罗勒切碎、虾洗干净剥虾壳备用 。 2.鸡蛋打入碗内加少...

澳洲起司塔

澳洲起司塔

做法:1.柠檬洗净后挤出柠檬汁备用。 2.将奶油起司、细砂糖放...

培根萝卜糕

培根萝卜糕

做法:1.米浆,大米泡一晚,用榨汁机磨成浆 2.配料切成细丝...

萝卜丝拌蜇皮丝

萝卜丝拌蜇皮丝

做法:1、海蜇皮切好后用清水泡去咸味,然后用80度的热水略烫...

豆腐皮春卷

豆腐皮春卷

做法:1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块; 2.冬笋、...

香辣折耳根

香辣折耳根

做法:1、将折耳根洗净,切成长8厘米的段,控水后将折耳根裹...

凉拌马兰

凉拌马兰

做法:1.将马兰,豆干洗净后分别焯熟。 2.将马兰切碎,豆干切...

烤胡椒饼

烤胡椒饼

做法:1.酵母粉、水混拌均匀备用。 2.中筋面粉放入钢盆中,倒...

鲜奶香瓜芦荟

鲜奶香瓜芦荟

做法:1、芦荟去皮后洗净,改切成长2.5厘米、宽1厘米、厚0.5厘...

可以当饭吃的菜

可以当饭吃的菜

做法:1.土豆一个,切块;西红柿一个,去皮切小块;红萝卜本...

茄汁土豆泥

茄汁土豆泥

做法:1、将土豆洗净煮熟,捞出晾凉剥去皮,绞成细泥;洋葱...

蛋糕底视频

蛋糕底视频

...

香椿素沾酱

香椿素沾酱

做法:所有材料放入果汁机打均匀即可。 ...

清炖鸽子汤

清炖鸽子汤

做法: 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions