使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧臭鳜鱼

食材

材料:鳜鱼是淡水鱼类,经过“腌鲜”,奇香四溢,似臭非臭,鱼嫩无比,且鱼肉成片状,这是一款非常有特色的安徽传统菜肴。主料腌鲜鳜鱼一条辅料猪肉末调料精盐  料酒  陈醋  老抽  味精  葱姜末  干红椒末  白糖  色拉油

做法

干烧臭鳜鱼
做法: 1.腌鳜鱼洗净,切麻布花刀。
2.锅上火滑油,留底油下腌鲜鳜鱼,煎至两面呈金黄色时起锅。
3.锅底留少许油,下调料炒香,再下腌鲜鳜鱼调味,加少量清水焖烧至熟,待汤汁收干时淋明油起锅装盘。
注意事项
鳜鱼经过腌渍,略有臭味时,洗净即可入菜。

其他菜谱

黄金烫面蛋糕卷

黄金烫面蛋糕卷

做法:1.鲜奶+黄油煮到65°,加入低粉进去拌匀成烫面 2.蛋黄+全...

雪花蟹肉豆腐羹

雪花蟹肉豆腐羹

做法:1.将蟹肉豆腐切为0.5厘米的厚片。 2.毛豆入滚水中...

蒜茸凤爪

蒜茸凤爪

做法:1、将红辣椒用清水冲洗干净,然后用刀切成碎粒,备用...

银丝煎饼

银丝煎饼

做法:1、银丝粉在开水中泡20分钟左右,捡去大片的及未涨发的...

吉利虾排

吉利虾排

做法:1.虾去头、皮,留尾。从背部开刀,用盐、胡椒粉、味精...

蒟蒻凉面

蒟蒻凉面

做法:(1)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下,沥干水份后放在盘...

凉拌什锦菜

凉拌什锦菜

做法: 黄瓜洗净,黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍...

巧克力草莓三明治

巧克力草莓三明治

做法: 将可颂面包横剖进,夹进巧克片、草莓片、香蕉片,再...

鱼香双脆

鱼香双脆

做法: 鸡胗剖开,撕去内膜,用流动水清洗干净,切片备用。...

宫保藕丁

宫保藕丁

做法:1. 藕削皮后切丁,水里浸泡10分钟。 2. 将藕丁沥干,锅加...

宫保炒A菜

宫保炒A菜

做法:1.煮开一锅水,放入少许盐和油,再放入A菜汆烫后捞出沥...

黄金萝卜糕

黄金萝卜糕

做法:1.白萝卜洗净去皮后,切细丝;干香菇泡发切丁;虾米泡...

泰式绿咖哩鸡

泰式绿咖哩鸡

做法:1.鸡肉切片,用油、盐、鱼露、水、粉、糖等腌15分钟。...

食物疗法轻松解决女人肾虚症

食物疗法轻松解决女人肾虚症

做法:5、韭菜粥:将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加...

甘蔗焗排骨

甘蔗焗排骨

做法:1、排骨洗净,切长10厘米、宽5厘米的块,在排骨中间斩...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions