使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小炒肉皮

食材

材料:主料:肉皮,辅料:小红椒,青蒜,豆豉,葱姜丝,调料:盐,料酒,老抽,生抽,花椒,糖

做法

小炒肉皮
做法:
(1)肉皮洗净,锅中加水,料酒,老抽,花椒煮肉皮,至筷子需要少用一点力气就可以扎透为止(约25分钟),时间太短,肉皮炒出来有点硬,时间过长,则肉皮发粘;
(2)肉皮在锅中放凉后取出,切3mm左右丝;(如果肉皮上肥肉多,可以先挂干净再切,煮熟后很容易去除肉皮上的肥肉的)
(3)小红椒切段,青蒜切斜刀;
(4)锅中加少许油,下入豆豉、葱姜丝煸香,倒入肉皮,加一勺料酒,生抽,少许白糖,盐翻炒均匀后,加入红椒段,炒两分钟后(如果想吃辣些的可以稍微加长时间),加入青蒜出锅即可。

其他菜谱

炒意大利粉块配番茄汁

炒意大利粉块配番茄汁

做法:1、粉块用滚水煮6分钟左右,用凉开水激冷后捞出,沥干...

红烧鲑鱼

红烧鲑鱼

做法:将鲑鱼片洗净,沥干,沾上薄层低筋面粉,放入锅中煎至...

凉拌双丝

凉拌双丝

做法:1.黄瓜按以上步骤洗净后放在砧板上,先切片再切丝。...

豆沙面包卷

豆沙面包卷

做法:1、将面团中除黄油以外的所有材料混合揉匀,加入黄油...

姜葱炒鸡腿肉

姜葱炒鸡腿肉

做法:1.先起锅放姜、蒜头、葱头,爆香后放腌好的鸡腿肉,爆...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.)牛肉丝加入调味料均匀腌10分钟。 2.)将葱洗净切成5公...

面拖龙利

面拖龙利

做法:1.先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒...

木瓜炖奶酪

木瓜炖奶酪

做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用. 2.蛋白打散,...

金钱鱼盒

金钱鱼盒

做法:1、先将肥肉切为直径约4.5厘米、厚约1毫米的圆形件,用...

家常小鸡炖土豆

家常小鸡炖土豆

做法:小鸡洗净斩件,蒜切成蒜片,姜切成姜片,土豆切成滚刀...

松鼠鱼

松鼠鱼

做法:1:鱼清理干净【去骨】,打好花刀,用水洗一下,冲去...

烤牛肉片沙拉

烤牛肉片沙拉

做法:1.牛肉片拌入椰奶、酱油、米酒、麻油、胡椒粉、糖、葱...

草莓冻芝士蛋糕

草莓冻芝士蛋糕

做法:1.准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑...

红油抄手酱

红油抄手酱

做法:1.将材料A搅拌均匀。 2.将抄手(云吞)煮熟放入碗内,...

芥末子凉面酱

芥末子凉面酱

做法:1.将鲣鱼酱油、柴鱼高汤、芥末子沙拉酱和细砂糖一起放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions