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小红炒

食材

材料:番茄,鸡蛋,包菜,午餐肉(任何肉),蒜,淀粉,盐,胡椒.

做法

小红炒
做法: 1.将番茄切片/块,包菜切片,午餐肉切块。蒜切碎/丁。
2.热锅,加油,待油稍热加入蒜丁(油不会溅)。
3.待蒜丁微微金黄,加入午餐肉煎至稍脆,加入鸡蛋,炒。
4.之后再加入番茄和包菜。
5.待番茄和包菜稍软就加点水和适量盐。
6.用淀粉稍微勾芡,起鼎(起锅)。
tip:记得将淀粉用不热的水溶后才将淀粉水用来勾芡,以免结块。

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