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酸辣子姜

食材

材料:子姜500克,盐,白醋,白糖

做法

酸辣子姜
做法: 1.子姜洗净后连皮切成薄片,放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟后,用力把姜片挤出水分后放在另一碗里(挤掉一部分姜汁,吃的时候就不会太辛辣)。
2.往碗里倒点白醋,白糖,把姜片拌匀后,腌半天左右就可以吃了。

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