使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三丝河粉卷

食材

材料:主料:粉皮300克,瘦猪肉75克,虾仁75克,鲜香菇40克,冬笋50克,黄豆芽75克, 辅料:香菜20克, 调料:香油10克,酱油15克,豌豆淀粉25克,鸡蛋清20克,黄酒20克,白胡椒4克,盐10克

做法

三丝河粉卷
做法: 1.河粉皮泡水,取出沥干,每张成裁成8厘米宽的长条。香菇用水泡软,去蒂切丝。笋连皮洗净,用微波薄膜包起,置盘中(厚的一端朝外),用高火7分钟,取出待凉,剥皮并切去粗硬部分,切丝。豆芽、香菜洗净备用。
2.猪瘦肉切丝和酱油、干淀粉10克拌匀,虾仁去肠泥后洗净后,加入蛋白20克、绍酒10克、白胡椒粉2克,拌匀备用。
3.取一锅,将肉丝、虾仁、香菇、笋、豆芽、香菜与绍酒10克、精盐10克、酱油8克、白胡椒粉2克调匀,作24等分,每一份馅料放入河粉皮中,逐一卷起,置盘中,覆微波薄膜,以高火蒸5分钟。
4.取一碗,放入高汤,以高火煮3分钟,拌入干淀粉15克、水,再以高火煮30秒钟,取出加上芝麻油,淋上河卷粉上即可。

其他菜谱

肉丝炒韭苔

肉丝炒韭苔

做法:1.可怜的一点点肉丝。 2.韭苔切断。 3.油锅先下肉丝,变...

世界饮食文化―世界美食之寿司篇视频

世界饮食文化―世界美食之寿司篇视频

...

什锦拉皮

什锦拉皮

做法:1.将猪肉切成丝,加盐、料酒、淀粉、水拌匀,放入热油...

凤尾大肠

凤尾大肠

做法:1、大肠头煮烂,内壁打上十字花刀,撒干而粉备用。 ...

巧克力核桃派

巧克力核桃派

做法:1.消化饼干放塑料袋中,压成粉状,与可可粉、杏仁粉、...

番茄洋葱面包

番茄洋葱面包

做法:1.洋葱剁碎备用; 新鲜番茄用开水烫2分钟,去掉外皮,剁...

卤水大拼盘

卤水大拼盘

做法:1.将老卤汤用砂锅烧开撇去浮沫,所有配料放入(我一般...

番薯栗子蓉冰皮月饼

番薯栗子蓉冰皮月饼

做法:1.冰皮制作: 所有粉类加糖混合,牛奶加炼奶拌勻,倒入...

象鼻子糕

象鼻子糕

做法:1.将圆糯米洗净,泡水2~4小时,沥干水分,再加入2杯水...

红糖醋圆

红糖醋圆

做法:煮锅上水,煮两种圆子 用红糖,醋调汁,加入煮锅 圆子...

鲜蔬田园沙拉

鲜蔬田园沙拉

做法:1.做法:拌拌拌~~ ...

酸豆角

酸豆角

做法:1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切...

煎蛋糕

煎蛋糕

做法:1.三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,要把蛋白打到把碗倒立也...

圆顶大理石

圆顶大理石

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

矮瓜辣烩罗勒

矮瓜辣烩罗勒

做法:热镬烧油煸香蒜茸盐后撒下指天椒碎一起文火煸。 倒入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions