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凉拌脆绿

食材

材料:皇帝菜20条,白醋1/3杯,细砂糖2大匙,盐适量,蒜末1大匙,辣椒1大匙

做法

凉拌脆绿
做法: (1)将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆烫后捞起,沖冷水待凉后,沥干备用。
(2)将皇帝菜加入少许盐拌匀后,加入调味料及蒜末、辣椒末,搅拌均匀放约1 小时后即可入味(可放入冰箱),取出即可盛起食用。

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