• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

山寨红糖锅盔

食材

材料：面粉，baking powder（泡打粉），红糖粉，白糖粉，（猪油）

做法

山寨红糖锅盔
做法： 2杯面粉+1茶匙泡打粉，搅拌均匀，然后加入温水和面，面和到不粘手即可，盖上一块让它醒一会儿。
红糖馅用这个比例：2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话，可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油，回头直接包糖粉馅。
面团分成鸡蛋大小的团，然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样，中间厚一点（～3-4毫米），边上薄一点。
放入适量的馅，不要太多，然后像包包子一样，包成团，封口（注意不要包太多空气在里面）。然后用手压扁。
扑上干面粉，然后轻轻的将面饼擀平一点即可（～5-8毫米厚）。
平底锅烧热，放入适量油保持锅底都有油，将面饼放入，轻轻移动几下，让第一面吸点油（先不要煎这面），然后翻面。
煎第二面时，换中小火，加上锅盖，煎约2-3分钟（或者看见锅盔鼓起来，而且第二面有点焦黄了），翻面，开始煎第一面。
同样加上锅盖，小火煎约2-3分钟即可。（还有一个小窍门是煎的时候锅中加几滴冷水，再盖锅盖，让蒸气起一点蒸的作用。有点像做煎饺/煎包）

相关菜谱

家常红糖烧饼 家常红糖烧饼
红糖核桃 红糖核桃
锅盔 锅盔
红糖馒头 红糖馒头
锅盔牛肉 锅盔牛肉
红糖“煎”苹果 红糖“煎”苹果
馒头 馒头
烧饼 烧饼

其他菜谱

锅包凤尾菇

锅包凤尾菇

做法：1、凤尾菇去蒂洗净片片，粘上干淀粉糊备用。 2、锅入色...

开胃清火润肺止咳糖水

开胃清火润肺止咳糖水

做法：1.先把川贝母捻碎，把梨削皮切成小块。把甘草、碎川贝...

沙茶上素

沙茶上素

做法：1.快火下油起锅，用少许盐将生菜快速炒软，加少许蚝油...

黄油烤玉米

黄油烤玉米

做法： 将玉米放入水中煮熟，然后切成2cm厚的小段，接着撒入...

瘦肉山药炒木耳

瘦肉山药炒木耳

做法：1、 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；...

珧柱冬瓜羹

珧柱冬瓜羹

做法：1.材料：江瑶柱若干粒，咸蛋一只，冬瓜一斤。 2.冬瓜去...

照烧肉丸

照烧肉丸

做法：Teriyaki meatball 用微波炉热好，小黄瓜切片，摆盘，上桌。...

豆瓣小鱼干

豆瓣小鱼干

做法：1.黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂. 2.鱼仔洗净沥干水后...

腊肉紫菜苔

腊肉紫菜苔

做法：1.紫菜苔掐成段，叶子和花苞都可以保留，腊肉稍煮切成...

五彩团圆打卤面

五彩团圆打卤面

做法：1.卤子： 1、锅放很少的油，加热 2、放入葱姜煸香 3、酱...

无糖冰奶茶-茶叶泡法

无糖冰奶茶-茶叶泡法

做法：1.取锅，将水煮至沸腾后，将1颗冰块丢入水壶中降温。再...

黄萝卜泡菜

黄萝卜泡菜

做法：(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。...

油炸糕

油炸糕

做法：这个油炸糕有的筒子已经提醒我几次了，本来是去年的最...

胜丼

胜丼

做法：1.将大里肌带筋部分以刀尖划开，再于表面洒上少许盐、...

锅烧大肠

锅烧大肠

做法：1.将大肠洗净煮熟，再用醋碱水洗净，放在开水锅里焯一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version