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耗油鲜磨

食材

材料:鲜蘑菇,香油,盐,鸡毛菜,耗油一勺,生抽半勺,白糖少许,水淀粉

做法

耗油鲜磨
做法: 1.挑个头大小匀称的鲜蘑菇,洗净用水汤熟,在蘑菇上切三分之二花刀,使其容易入味。
2.洗净的鸡毛菜用开水烫熟,加香油和盐拌一下放在盆中做底。
3.锅中放少许油,加一勺耗油,半勺生抽,白糖少许,煸一下,倒入鲜蘑菇翻炒一分钟,水淀粉勾薄芡即可装盘。

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