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山椒猪肉串

食材

材料:猪肉条1/2斤,大蒜2粒,山椒粉少许,沙拉油1/2大匙,酱油3大匙,胡椒粉少许,糖1/2大匙,香油1/2大匙,米酒1/2大匙

做法

山椒猪肉串
做法: (1)将猪肉条洗净沥干,加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀,腌制10分钟。
(2)用竹签或铁制的烤肉串,将猪肉条以S型连续串起,依序串好备用。
(3)取一烤架放在火上,先刷上少许油,再将猪肉串放在烤架上烤,待烤至褐色后再翻面,两面均匀地撒上山椒粉,烤熟后即可食用。