使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花雕醉鸡卷

食材

材料:主料:鸡腿(maryland)2只 辅料:盐适量,冰糖一块,姜三片,八角三个,香葱一根,香叶三片,枸杞子10克,花雕酒60毫升,糟滷20毫升,水适量。

做法

花雕醉鸡卷
做法: 1. 锅中放入凉水300毫升,加盐,香叶,八角,葱结,姜片,冰糖,大火烧开后关火至凉透。

2. 鸡腿洗净,将鸡腿内腿骨剔除,内侧抹盐和花椒,腌制半个小时以上,去除花椒粒。

3. 铺好锡纸,将腌好的鸡腿平铺在上面,将其卷起,两头扎紧像糖果状。蒸锅中水烧开,将鸡腿卷放入大火蒸15分钟,取出晾凉。

4. 此时在冷却的滷料水中倒入花雕酒,糟滷汁,放入枸杞葱结姜丝调成醉鸡汁,将鸡腿卷放入醉鸡卤汁中浸泡24小时,加盖保鲜膜放入冰箱,吃时取出切片装盘。

其他菜谱

五香牛肉面

五香牛肉面

做法:1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数...

琵琶鸡腿

琵琶鸡腿

做法:(1)将鸡腿洗净,从鸡腿内侧中间以刀划过(不要切断),...

咖喱南瓜牛腩饭

咖喱南瓜牛腩饭

做法:1.牛肉浸去血水,然后飞一下水,至表面变色 2.锅里放一...

珍果酱

珍果酱

做法:1.将材料A的所有水果皆去皮去籽后,略切成块,一起放入...

水蜜桃圣代

水蜜桃圣代

做法: 牛奶开小火微微加热,加入粟粉搅至均匀,再加入蜂蜜...

时间冲不淡~ 栗泥圣诞树干

时间冲不淡~ 栗泥圣诞树干

做法: 1、栗子加水淹没表面,煮沸后再以小火煮20分钟。放凉...

洛神花茶冻

洛神花茶冻

做法:1.神茶与洋菜粉一起放入锅中,一边搅拌一边以小火加热...

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

做法:胡萝卜切丝加盐1/3茶匙拌匀腌20分钟。土豆切丝,冷水冲...

咖哩韭菜盒

咖哩韭菜盒

做法:1.洋葱切丁;将锅烧热加入1/2茶匙油,放入绞肉和洋葱丁...

牛肉锅贴

牛肉锅贴

做法:1、面粉、水调和成面团。 2、去筋牛肉斩成蓉,分次吃水...

寿喜酱烧萝卜

寿喜酱烧萝卜

做法:1.杏鲍菇切块,萝卜连皮切块备用 2.滚一锅水,放入萝卜...

芝士卷

芝士卷

做法:吐司面包片用擀面杖擀薄中间放上些培根,芝士条和洋葱...

紫菜虾米萝卜糕

紫菜虾米萝卜糕

做法:1.萝卜先去皮,用机器刨出细丝,如有萝卜汁渗出,不要...

萝卜丝拌海蜇皮

萝卜丝拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮先用冷水浸泡,用清水洗净,沥水后切成细丝,...

榄菜肉末爆芸豆

榄菜肉末爆芸豆

做法:1.芸豆去筋,洗净,切成1cm左右的小碎段 姜洗净,切成碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions