使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

崇州叶儿粑

食材

材料:糯米粉150克,黄粘米粉100克,肉末150克。调料姜20克,葱20克,花椒面5克,盐3克,酱油5克,料酒10克,猪油50克,橙树叶12张。

做法

崇州叶儿粑
做法: 1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀,放入50℃温水100克和成水面团,下成10个面剂;葱、姜洗净切末。
2、锅内放入猪油,烧至七成热时放入葱末、姜末煸炒出香,加入肉末小火煸炒2分钟,放花椒面、盐、酱油、料酒调匀,出锅晾冷成馅。
3、用面剂按压成中间厚、四周薄的大片,包上肉馅,制成椭圆形生坯,外包橙树叶,上笼大火蒸10分钟,出锅装盘即成。

其他菜谱

无数人赞不绝口的“独门卤菜蘸汁”

无数人赞不绝口的“独门卤菜蘸汁”

做法:1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻,1/4小勺五香粉(要是没...

韭菜炒肉

韭菜炒肉

做法:1用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚...

马亚菜饭团

马亚菜饭团

做法:1.)将调味料1全部放入果汁机里打碎成泥状备用。 2.)红萝...

鱼露拌酱

鱼露拌酱

做法:将虾皮、蒜汁、糯米水、鱼露、果糖、麻油一起放入容器...

油焖茭白丝

油焖茭白丝

做法:1、将茭白去皮。 2、将去皮茭白洗净,切丝。葱、姜各切...

香菇扒油菜

香菇扒油菜

做法:1.将小油菜洗净掰成单叶,淀粉用水泡好,香菇洗净(垂直...

混合香草咖喱角

混合香草咖喱角

做法:1.欧芹九层塔洗干净剁碎备用. 2.牛肉猪肉混合剁碎后加入...

红茶熏素鸭

红茶熏素鸭

做法:1、扎豆腐皮,锅中放适量油 2、 将扎好的豆腐皮放入煎...

桂花白果番薯糖水

桂花白果番薯糖水

做法:1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块; 2. 用榨汁机把姜...

杏仁桃酥

杏仁桃酥

做法:1.先将面粉、泡发粉、盐混合均匀,反复过筛两次备用;...

豆苗金菇饺

豆苗金菇饺

做法:1.)将豆苗、金针菇洗净,用沸水烫熟后切碎备用。 2.)虾...

鲜虾碧玉白菜包

鲜虾碧玉白菜包

做法:1)将胡萝卜去皮切成细丝。3根韭菜剁碎。虾肉剁碎。姜...

韭菜干丝

韭菜干丝

做法:韭菜洗净,切段,干丝洗净切成段。炒锅入油,放入高汤...

虫草炖蚬鸭

虫草炖蚬鸭

做法:1.姜15克去皮洗净,捣成茸,浸泡入米酒成姜汁酒待用;...

枫糖大蒜腌猪肉里脊

枫糖大蒜腌猪肉里脊

做法:1.大蒜切碎。把芥末酱、芝麻油、大蒜末、胡椒粉和枫糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions