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盐水鸭肝

食材

材料:鸭肝,盐,姜,酒,蒜头,香葱,八角,花椒,柠檬片

做法

盐水鸭肝
做法: 1.锅里放两碗水,放入配料,大火烧开后,再煮十分钟。
2.倒入半碗冷水,使水温降到60度左右。
3.倒入鸭蛋,烧开后立即关火,加盖焖半天。

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