使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

川式巧煎银鳕鱼

食材

材料:净银鳕鱼肉300克,卷心菜叶100克,香芹5克,兰花1朵,鲜红朝天椒30克,竹箅子1个。调料黑胡椒、鱼露、盐各5克,鸡精3克,白糖8克,生粉8克,色拉油70克,吉士粉30克,白芝麻15克,刀口海椒、陶大酱油、蚝油各10克,青、红辣椒段各10克,鲜汤30克。

做法

川式巧煎银鳕鱼
做法: 1、银鳕鱼肉去皮、洗净,横切成厚1厘米的块,撒上吉士粉备用。
2、炒锅置火上,放入色拉油50克,烧至五成热时下入银鳕鱼肉小火煎3分钟,然后将银鳕鱼块翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄,取出装盘。
3、卷心菜叶洗净,切成细丝,垫入盘底,上面放上竹箅子,把煎好的银鳕鱼肉摆在竹箅子上;香芹、兰花、鲜红朝天椒洗净,摆放在盘子周围。
4、锅内放入剩余的色拉油,烧至五成热时放入陶大酱油、鱼露、黑胡椒、刀口海椒、蚝油、白糖、盐、鸡精、鲜汤、青红辣椒段调味后小火烧开,撒上白芝麻,用生粉勾芡,淋于银鳕鱼上即成。

其他菜谱

香蕉奶昔

香蕉奶昔

做法:1.香蕉去皮切小块,与酸奶一起放入料理机里搅拌一分钟...

孜然羊肉

孜然羊肉

做法:1.羊排,切成柳丁,放入料酒,盐,白胡椒,腌制半小时...

红烧鱼豆腐

红烧鱼豆腐

做法:1.鲜鱼洗净沥干,抹上少许盐和米酒,腌10分钟备用。 ...

开口笑

开口笑

做法:1.将面粉中间拨开筑成粉墙,再将细砂糖、猪油、鸡蛋及...

南瓜杂饭

南瓜杂饭

做法: 南瓜洗净表面泥土,再对半剖开,把其中的南瓜籽及南...

干香辣子鸡

干香辣子鸡

做法:1.把腌制好的鸡肉放在油锅里小火煎炸,到水分比较干了...

蛋黄椰丝球

蛋黄椰丝球

做法:1, 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打...

枸杞薏仁饭

枸杞薏仁饭

做法:1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。...

清炖牛杂

清炖牛杂

做法:(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣...

酸梅小蕃茄泡菜

酸梅小蕃茄泡菜

做法:(1)将小蕃茄洗净去蒂后彻底沥干水份备用。 (2)将调味料...

蛋白菠菜奶酪煎蛋

蛋白菠菜奶酪煎蛋

做法:1.把嫩菠菜在锅里用少许橄榄油炒八成熟。 2.先把蛋白打...

炸吐司

炸吐司

做法:A、吐司去边后对半切,素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗...

灵芝猴头蘑视频

灵芝猴头蘑视频

...

鲜美菌菇汤

鲜美菌菇汤

做法:1.菌菇洗净放入锅内备用. 2.锅内加入适量的水,开大火烧...

家常菜肴@@蒜茸小白菜

家常菜肴@@蒜茸小白菜

做法:做法: 1)蒜瓣拍碎,剁成蒜茸,烧热锅热油,加入蒜茸爆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions