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三才炖鸡汤

食材

材料:光鸡1只(约600克),高丽参15克,熟地黄60克,天冬30克,红枣8枚,生姜2片。

做法

三才炖鸡汤
做法: 鸡洗净,去头颈、脚、肥膏及尾部皮;高丽参切片,洗净;熟地黄洗净,切小块;天冬、红枣(去核)洗净。将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜片放入鸡肚内,把鸡放入炖盅内,加沸水适量,炖盅加盖,文火隔沸水炖3~4小时,调味供用。

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