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巧克力布丁

食材

材料:吉利丁片10公克,苦甜巧克力200公克,鲜奶800公克,细砂糖50公克,可可粉5公克,卡鲁哇酒50公克

做法

巧克力布丁
做法: 1.将吉利丁片用冰开水泡软备用;苦甜巧克力切碎备用。
2.把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右,直到细砂糖溶化后,再加入切碎的苦甜巧克力拌匀。
3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀,最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。

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