使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

连锅羊肉

食材

材料:主料:羊腿肉500克,酒,酱油各2大茶匙,猪肉皮300克,白萝卜条,糖1茶匙,上汤10杯,葱2条,胡椒粉1/2小匙,姜3片,菠菜(或荷篙)200克,大蒜头5粒,豆腐(2寸见方)1块,八角2粒,香菜,葱茸各2大匙。

做法

连锅羊肉
做法: ①买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块,放在锅中加水煮30分钟至熟取出。
②另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒,并再煮30分钟(小火)。
③取出羊肉,待稍凉之后,切成1厘米厚的大片,锅内之汤汁则过滤一次,佐料全部不要。
④取一只浅底小汤锅,底部放菠菜及豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面,注入烧滚的汤汁(即第三项)移到餐桌火炉上点燃炉火(酒精小炉),使其再度沸滚,打开锅盖,洒下葱茸、香菜即可食用。

其他菜谱

奶酪小酥饼

奶酪小酥饼

做法: 面粉、泡打粉、糖混合过筛。 奶油奶酪软化放面粉里搓...

蒜味虾子意大利面

蒜味虾子意大利面

做法:1.意大利面放进加了一茶匙半盐的沸水里煮至熟透 2.煮意...

粗粮细做----点心渣儿黄金饼

粗粮细做----点心渣儿黄金饼

做法: 先将点心渣儿和棒子面混合. 加入牛奶,能揉搓成面团即...

橘子汤

橘子汤

做法:1.剥成一瓣瓣,按自己的口味配冰糖,记得橘络和橘子的...

韩式拌杂菜视频

韩式拌杂菜视频

...

亚麻全谷蛋糕

亚麻全谷蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

姜丝炒海龙

姜丝炒海龙

做法:1.海龙洗净切成约5㎝长的段状;辣椒洗净切片;姜洗净切...

草莓酱慕斯蛋糕

草莓酱慕斯蛋糕

做法:草莓酱 ①适量的水+糖 放入小锅里 水沸腾后小火煮到糖...

剁椒虾仁炒蛋

剁椒虾仁炒蛋

做法:1.虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分...

鹅肝酱焗花锦鳝

鹅肝酱焗花锦鳝

做法:1、花锦鳝肉切成5厘米见方的段,加入鹅肝酱腌制10分钟...

大理石全蛋海绵蛋糕

大理石全蛋海绵蛋糕

做法:1.将面粉过筛3次,待用. 2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发(...

扁鱼卤白菜

扁鱼卤白菜

做法:1.将猪皮泡软,挤干水份;大白菜洗净切段,汆烫备用。...

全麦土司

全麦土司

做法:1.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材...

宫保鲜鱿

宫保鲜鱿

做法:1.将中卷朝两个对角斜刀切成穗花状;青椒切成正方形丁...

全麦消化饼

全麦消化饼

做法:1.原料用手指搓至面包糠状,干粉与奶油基本融合; 2.清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions