使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金山牛肉

食材

材料:原材料 牛肉……………300克 面包糠…………50克 青椒……………1个 红椒……………1个 香菜……………10克 调味料 盐………………5克 味精……………3克 孜然粉…………5克 郫县豆瓣………10克 十三香…………5克 嫩肉粉…………10克 蛋清……………1个 水淀粉…………10克 姜米……………5克 蒜米……………5克 油………………200克

做法

金山牛肉
做法: 1、牛肉洗净切片,调入盐、嫩肉粉、蛋清、水淀粉腌至入味,青、红椒洗净切粒,香菜切段;
2、锅中注油烧热,放入牛肉片炒熟,加入豆瓣、十三香、孜然粉、姜米、蒜米、味精炒匀入味,起锅装盘;
3、锅中油烧至六成热,放入面包糠炸香捞出,锅中留油,放入辣椒粒、盐、味精、面包糠炒匀,盛出撒在牛肉片上,撒上香菜即可。
开心贴士
牛肉功能:补脾胃、益气血、强筋骨。
牛肉营养价值高,但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
特别提示
炒牛肉时油温不宜高,以免炒老影响口感。

其他菜谱

观音麦茶

观音麦茶

做法:1、黑芝麻、山药和粳米分别炒熟,研成细末,过筛后取...

避风塘炒阿魏菇

避风塘炒阿魏菇

做法:蒜蓉入四成热油中慢火浸炸约15分钟至蒜蓉呈金黄色时捞...

白激馍腊汁肉

白激馍腊汁肉

做法:1.腊汁肉: 五花肉切适当的块,放水里焯去血水备用。...

草莓大黄奶油派

草莓大黄奶油派

做法:1.将烤箱预热到200度。将松饼拿出放到一个23厘米大的烘...

山寨版四喜烤麸

山寨版四喜烤麸

做法:1.先将烤麸切成3厘米见方的块,入沸水锅煮10分钟,取出...

芝麻鸡排

芝麻鸡排

做法:1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,...

茶蛋

茶蛋

做法:1.锅里加凉水,放入鸡蛋煮熟,捞入凉水中,剥去皮。...

炝香凤尾

炝香凤尾

做法:1、将生抽、蒜蓉、味精、白糖、芝麻、红油、花椒油调...

炸牛奶

炸牛奶

做法: 将牛奶,揶汁,炼乳,混和加热搅匀 把粟米粉用水和开...

香辣虾

香辣虾

做法:1.1、虾去头去虾线,洗净,加少许料酒腌一会。泡椒切碎...

杏仁豆腐奶酪

杏仁豆腐奶酪

做法:1.将所有材料C调匀备用。 2.吉利丁片泡入冰块水中软化,...

茄烧豆腐

茄烧豆腐

做法:1.有机豆腐切块;茄子去头洗净,切段;九层塔洗净,挑...

椰丝大虾

椰丝大虾

做法:1,先把盐,辣椒粉,五香粉和面包碎充分拌匀,再加入...

地瓜饺

地瓜饺

做法:1.热一锅加入适量沙拉油,将绞肉放入锅中炒至变色,再...

青椒鸡蛋

青椒鸡蛋

做法:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 将青椒切成小块(丝也可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions