使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香大虾

食材

材料:主料:净大虾350克,泡红辣椒40克,酱油10克,精盐3克,白糖30克,醋30克,料酒15克,姜末15克,蒜末15克,葱花25克,味精2克,水豆粉30克,干豆粉50克,鸡蛋2个,肉汤200克,花生油500克(耗100克)。

做法

鱼香大虾
做法: 1.虾去头去壳,除去杂质,从虾背中缝下刀,片成两片,取出黑沙腺,每片切成两断,装碗加料酒、盐码味,鸡蛋液加干豆粉调成糊,将虾拌匀。
2.取一只碗,将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉,对成鱼香汁。
3.锅内油烧至六成热,将虾逐段放入,稍炸捞出,待油温上升,再入锅,翻炸至表面酥时捞起。
4.倒去锅中余油,下泡辣椒,炒出红色,加葱、姜、蒜,炒出香味,烹入鱼香汁,炒匀,再放入虾段,翻炒均匀,装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起,以是蘸食。

其他菜谱

美味苹果酱

美味苹果酱

做法:1.苹果三个,去皮切小块入高压锅加入一杯水,加盖锅盖...

凉拌茼蒿

凉拌茼蒿

做法:1. 茼蒿过沸水后用冷水过凉,挤干水分,切碎。 2. 笋干...

美容过后的豉汁凤爪

美容过后的豉汁凤爪

做法:1.鸡爪洗干净,剪指甲 2.锅中水开,放入鸡爪,煮5分钟,...

芹菜炒肚丝

芹菜炒肚丝

做法:1. 猪肚洗净后用白水煮熟,放凉后切丝备用 2. 芹菜撕掉...

咖喱

咖喱

做法:1.土豆洗净,入开水锅内煮半个钟点以上,煮至熟透后取...

鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨

做法:12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖...

巧克力布朗尼酥皮派

巧克力布朗尼酥皮派

做法:1.高粉350克,黄油50克,水200ml 2.活成面团放入冰箱醒15分...

冬菇木耳蒸鸡

冬菇木耳蒸鸡

做法:1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净,晾干水分备用。 2.将鸡...

香卤脆皮鹅

香卤脆皮鹅

做法:1、盐、花椒面、花椒油、辣椒面、海鲜酱、泰国鸡酱、...

拌黄瓜

拌黄瓜

做法:1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)...

酒香豆腐

酒香豆腐

做法:1.将整块板豆腐与调味料A一起放入锅中煮开,待煮开后以...

2009贺岁面包

2009贺岁面包

做法:1.所有原料揉成团,到扩展阶段。我没用水,全用的三花...

宫保掌中宝

宫保掌中宝

做法:1、花生米去皮,山药去皮切丁焯水,红尖椒切丁,泡椒...

莲藕红豆章鱼炖猪脚

莲藕红豆章鱼炖猪脚

做法:1.红豆、薏仁米、芡实洗净,提前一晚泡好。 2.章鱼干洗...

油焖四季豆

油焖四季豆

做法:四季豆收拾好。蒜拍碎。油烧热后爆香蒜蓉,下四季豆翻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions