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巧用泡菜(一)泡菜麻婆豆腐
做法:1.泡菜抖掉作料后剁成丁,猪肉切成末,葱姜蒜切成末。...
味噌蔬菜汤
做法:1. 豆苗、小蕃茄、干腐衣卷洗净切小块;洋葱、香菇洗净...
腊味芋头糕
做法:1.用大碗把米粉和水搅拌均匀,成无粉粒的米浆。 2.不粘...
清炖鸽子汤
做法: 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫...
香煎肉鱼
做法:1.把鱼洗净打上花刀,漓干,码上盐。 2.半小时后在油中...
羊肉丸子萝卜粉丝汤
做法:1、羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边...
煎酿豆腐煲
做法:1.豆腐切成1.5-2CM厚的长方块,中间用小勺挖个方孔,因...
甜酒酿
做法:1.将糯米稍微洗净,泡水4小时以上,沥干后放入蒸笼蒸熟...
桃仁鸡胗
做法:1.鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎...
清蒸鲈鱼
做法:1、鲈鱼一条洗净后打刀纹,十字或斜刀纹均可,用食盐...
芹菜炒鸭肠
做法:1.红萝卜切丝;辣椒切片;葱切细末;蒜头切片备用。...
黄金油饭捲
做法:1.香菜洗净,去头备用。 2.将冷水面面糰桿成0.2~0.3公分...
凉拌猪耳朵
做法:1. 先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲...
塔塔酱
做法:1.有材料一起混合搅拌均匀,即完成塔塔酱。 ...
蜜烧红薯
做法:1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形...