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干炒酱清芋头猪肉片

食材

材料:芋头 1个 (切小块) 猪瘦肉 300g(切片) 蒜蓉 1颗(大小10瓣) 盐 酱清 胡椒粉 食油

做法

干炒酱清芋头猪肉片
做法: 芋头未沾水之前,先削皮然后切小块。
放入筛子冲洗干净控干水后焯油6-7分熟。
(保持手部的干燥,可以减少痒的发生)

热镬烧油文火煸香蒜蓉盐炒猪肉片1分钟。

参入芋头块翻炒干香洒下酱清继续炒至透味熄火。

最后撒胡椒粉翻拌均匀盛入盘添上一点葱花即可。

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