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清心润肺的双雪炖瘦肉

食材

材料:雪耳2小朵、雪梨1个、瘦肉50g、红枣5颗、姜2片

做法

清心润肺的双雪炖瘦肉
做法: 1.红枣洗净、去蒂待用;

2.姜去皮、切丝;

3.雪耳用温水泡发;

4.瘦肉洗净、切短粗丝;

5.汤锅烧水,水开后放入瘦肉汆烫,肉稍变色时迅速捞出;

6.泡好的雪耳撕成小朵,放进汤煲;

7.放入瘦肉、红枣和姜丝;

8.倒入1000ml水,大火烧开;

9.雪梨洗净、切块;

10.水开后,将雪梨倒入汤煲;

11.用汤勺撇去浮沫,转小火煲1小时左右;

12.关火之后,撒少许盐调味。

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