使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧大虾

食材

材料:主料:明虾6尾蒜瓣1瓣姜2片葱1根 A料:淀粉2大匙 B料:辣豆瓣酱1/2小匙番茄酱1小匙 C料:酒酿,米酒,糖各1/2小匙醋,香油各1/4小匙高汤1碗 D料:淀粉水2小匙

做法

干烧大虾
做法: 1明虾去壳,保留虾身及头部,背部划一刀,挑出肠泥,洗净。
2抓住虾尾,将其由腹部切开的空隙处插入并拉直,均匀撒上淀粉。
3葱洗净,姜、蒜瓣去皮,均切末。
4锅中倒入2杯油烧热,放入明虾炸至红色,捞出。
5锅中留1小匙油烧热,放入蒜末、姜末爆香,加入辣豆瓣酱、番茄酱炒匀。
6锅中放少许水,加入C料煮滚后放入明虾煮熟,加入葱花拌匀,最后加入D料勾芡即可盛起。

Tips:
干烧大虾的诀窍在酱汁煮滚再投入明虾,烧至汤汁快收干时,改以小火慢慢烧干,如此虾肉会更加入味、可口。

其他菜谱

香芹拌香干

香芹拌香干

做法:1.将芹菜洗净,放沸水中烫一下,快速捞出晾凉,剁成细...

葱香大排

葱香大排

做法:1.准备两个碟子,一个里面放干淀粉,一个放生抽和白糖...

雀巢鸽宝

雀巢鸽宝

做法:1、肉鸽宰杀好,治净,去骨,取肉切成小粒状,加盐腌...

五香肉酱

五香肉酱

做法:1.取锅烧热后倒入2大匙油,加入蒜末、红葱末爆香。 2...

泰式椰奶蔬菜沙拉

泰式椰奶蔬菜沙拉

做法:1.大白菜洗净沥干,撕成小片,放入沙拉盆中。 2.芹菜除...

生菜起司烧饼

生菜起司烧饼

做法:1.苜蓿芽洗净,沥干水份备用。 2.将原味烧饼以剪刀从侧...

糖醋黄瓜

糖醋黄瓜

做法:1)黄瓜一根洗净后用木榔头拍碎, 2)用糖醋汁C拌匀,...

叶子面包

叶子面包

做法:1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程...

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟. 2.将窝笋...

香草巧克力豆饼干

香草巧克力豆饼干

做法: 1、黄油室温软化,加入细砂糖和香草粉打发秤羽毛状。...

泡菜面疙瘩

泡菜面疙瘩

做法:1.混合所有腌料调匀,与牛肉片一起拌匀,腌约30分钟;...

红茶杏仁巧克力

红茶杏仁巧克力

做法:1.巧克力切细碎后,置于容器中,以隔水加热方式加温(...

正宗陕西油泼辣子

正宗陕西油泼辣子

做法: 配料,调料见下方独家秘方 大红袍辣椒面,调料和辣子...

摩卡蛋糕卷

摩卡蛋糕卷

做法:1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌,至蛋液体积变大、颜色...

煎花卷

煎花卷

做法:1.酵母用温水化开,倒入面粉成揉成光滑的面团发酵几个...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions