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干烧明虾

食材

材料:明虾4尾,葱2根,姜20公克,蕃茄酱4大匙,乌醋1大匙,酱油1大匙,米酒3大匙,冰糖2大匙,香油1大匙,水1/2杯

做法

干烧明虾
做法: 1.明虾洗净去除肠泥,再将触须及虾脚剪掉(不需剥壳);葱、姜洗净,切细末备用。
2.热油锅,先将葱末、姜末爆香,再放入所有调味料及作法1的明虾,以大火烧开,再转小火慢慢烧干即可。

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