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干煎鱼排饭

食材

材料:鲷鱼片1片,白饭80公克,裹粉:1/2大匙,太白粉1/2小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,米酒1大匙

做法

干煎鱼排饭
做法: 1.鲷鱼片加入所有腌料,拌匀腌渍约3分钟后取出,均匀沾裹上炸粉,备用。
2.热锅,加入适量沙拉油,放入作法1的鱼片,转小火慢慢煎约5分钟,至金黄熟透后取出,备用。
3.取一盘,摆放入白饭、作法2的煎鱼排,再搭配上配菜摆排即可。

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