使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煽牛肉丝

食材

材料:主料:瘦嫩牛肉600克,芹芽60克。 调料:植物油120克,豆瓣辣椒酱30,辣椒粉6克,白糖8克,料酒15克,青蒜段30克,姜丝(去皮)6克,盐,酱油,醋,味精适量。

做法

干煽牛肉丝
做法: (1)将牛肉筋膜剥除掉,片成0.1~0.2厘米厚的薄片,横着肉纹切成5~6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去,洗干净后切成2~3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。
(2)用旺火烧热炒勺,倒入植物油烧到6~7成热,放入牛肉丝快速煽炒几下,加入盐,再炒至酥脆,肉变成枣红地,再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉,再颠炒几下。
(3)然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精,翻炒均匀,再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后,喷点醋颠翻几下盛出,在上面撇上花椒即可。

其他菜谱

剁椒丝瓜蛋

剁椒丝瓜蛋

做法:1、将丝瓜洗净去皮,切滚刀块 2、鸡蛋打散,锅烧热,放...

和风凉面线

和风凉面线

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后放入面线煮约2 分钟捞起,再泡...

河蚌滚豆腐

河蚌滚豆腐

做法:1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液...

咖喱海鲜锅

咖喱海鲜锅

做法: 螃蟹切两半,裹上干淀粉,下油锅炸至变成红色,捞出...

炸河豚块

炸河豚块

做法:第一步把河豚鱼解冻,分解成3部分,上面肉、骨头、下...

木耳姜蛋汤

木耳姜蛋汤

做法:1.木耳用清水浸软后滴洗干净。 2.将鸡蛋煎至金黄,然后...

黄花菜亚瑟饼

黄花菜亚瑟饼

做法:1) 清水泡黄花菜2小时,洗清水后焯水。挤干水分切小段...

番茄剁椒鱼

番茄剁椒鱼

做法:1、把鱼去鳞、去鳍、去腹中黑膜、去腥线,放入水中放...

酪梨玉味噌酱

酪梨玉味噌酱

做法:成熟酪梨加入柠檬汁搅拌成泥,与玉味噌拌匀,再加入起...

柠檬鸡翅

柠檬鸡翅

做法: 1、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味...

金沙球

金沙球

做法:1。土豆洗净连皮入蒸锅蒸熟,出锅后去皮待用 2。红萝卜...

蜜汁葫芦

蜜汁葫芦

做法:1、猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。 2、面粉用温...

雪菜大肠

雪菜大肠

做法:第一步,大肠清洗干净,然后锅内倒水烧开,倒入大肠煮...

法式花椰浓汤

法式花椰浓汤

做法:1.)将绿花椰菜洗净,切成小株,先用滚水汆烫1分钟,取...

炫豆马芬

炫豆马芬

做法:1.将回温的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发至稍微发白。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions