使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干煽牛肉丝

食材

材料:主料:瘦嫩牛肉600克,芹芽60克。 调料:植物油120克,豆瓣辣椒酱30,辣椒粉6克,白糖8克,料酒15克,青蒜段30克,姜丝(去皮)6克,盐,酱油,醋,味精适量。

做法

干煽牛肉丝
做法: (1)将牛肉筋膜剥除掉,片成0.1~0.2厘米厚的薄片,横着肉纹切成5~6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去,洗干净后切成2~3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。
(2)用旺火烧热炒勺,倒入植物油烧到6~7成热,放入牛肉丝快速煽炒几下,加入盐,再炒至酥脆,肉变成枣红地,再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉,再颠炒几下。
(3)然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精,翻炒均匀,再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后,喷点醋颠翻几下盛出,在上面撇上花椒即可。

其他菜谱

清蒸甲鱼

清蒸甲鱼

做法:1.甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出,用小刀刮...

杏仁小饼干

杏仁小饼干

做法:1.将黄油放置室温软化,搅拌均匀,筛入糖粉,搅拌均匀...

又到中秋时

又到中秋时

做法:1.苦瓜洗净剖成两半去籽,切成片,青红椒切丝,葱蒜切...

蟹黄小笼包

蟹黄小笼包

做法:1、面粉揉好,将10个面剂擀成皮。 2、肉馅加蟹黄、鸡冻...

猪肉派对

猪肉派对

做法:(1)猪腿肉用搅肉机搅烂成泥,加入青豆仁、洋葱丝、芦笋...

枸杞炖排骨

枸杞炖排骨

做法:先将排骨剁成寸断,洗净,油菜心洗净切断,炒勺放水烧...

草莓果酱馅饼

草莓果酱馅饼

做法:1.将面团放入圆型的烤盘中,均匀粘在烤盘的底部和周...

虾味鱼汤

虾味鱼汤

做法:1.锅烧热后倒入油,将鰔鱼以中火炸至酥脆,再放入虾壳...

西兰花炒带子

西兰花炒带子

做法:1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入...

水果塔

水果塔

做法:1.将材料A中的奶油及糖粉一起放入钢盆中,打发至呈乳白...

茭白炒肉丝

茭白炒肉丝

做法:1.猪瘦肉切丝,加盐、酱油、淀粉上浆;茭白切丝。 2.上...

小鱿鱼酿肉

小鱿鱼酿肉

做法:1)买来的小鱿鱼,我买的是已经清理过的了,所以就只...

西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面

做法:面条—— 1、按照2.5杯高筋面粉(bread flour),1杯水,...

蚵仔煎

蚵仔煎

做法:(1)用平底锅起油锅,先倒入约1杯的太白粉水,待稍微凝...

西红柿司康

西红柿司康

做法:1.烤箱预热至230摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油(non...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions