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全虾饺子馅

食材

材料:鲜肉馅50公克,虾12尾,盐1小匙,白胡椒粉2小匙,酒1/3大匙

做法

全虾饺子馅
做法: 1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。
2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。

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