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葱香牛肉丝

食材

材料:食用油30克  香油1小匙  酱油2小匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  味精0.5小匙  牛肉150克  红辣椒1个  青辣椒1个  大葱6根  生姜1小块  淀粉适量

做法

葱香牛肉丝
做法: 1.牛肉洗净切丝,大葱洗净切丝;辣椒洗净切段;姜洗净切末;
2.往牛肉丝里放盐、味精、湿淀粉腌约3 分钟;
3.往锅里放油,烧热,放入姜、辣椒爆香,放入牛肉丝,用中火炒至牛肉快熟时再放盐、味精、胡椒粉、酱油炒匀,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛出后撒上葱丝即成。
注意
葱香诱人,美味鲜嫩。大葱不宜与牛肉同时炒,否则葱丝不脆爽。

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