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末煮之麻婆豆腐

食材

材料:普通绢豆腐1块,豆瓣酱2勺(按个人口味添加),干辣椒6个,花椒粒少许,六月鲜酱油1勺,糖少许,盐少许(因为有酱油),葱花1把

做法

末煮之麻婆豆腐
做法:
1、先将豆腐切小块放热水里浸泡10分钟左右(酱紫可去除豆腥味)
2、干辣椒切丁,葱花切好备用
3、起油锅,待油热后将豆瓣酱、干辣椒丁,花椒粒倒进去煸出香辣味,加酱油、糖和少许盐呛锅,尝一下味道
4、豆腐从热水中捞出,注意不要破坏形状,略为沥干水分,倒入锅内,轻轻翻几下,待豆腐裹上酱汁就可以
5、盛盘后撒上葱花就完成啦

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