使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

归耆炖鲜鲤

食材

材料:鲤鱼一尾,当归2片,枸杞30粒,黄耆3片,桂枝2公克,红枣4颗,人蔘片2片,老姜50公克,水2500cc,盐1/2大匙,米酒60cc

做法

归耆炖鲜鲤
做法: 1.将鲤鱼去除内脏、鱼鳞、鳃,洗净后放入滚水汆烫约30秒后捞出,以冷水沖凉洗净,备用。
2.当归、枸杞、黄耆、人蔘鬚洗净,备用;再将老姜切成片,备用。
3.将作法1的鲤鱼及作法2的当归、枸杞、黄耆、桂枝、红枣、人参鬚、老姜片,跟水、盐、米酒,全放入元盅里。
4.再将元盅加上盖子封好,放入蒸笼,以大火蒸120分钟。
5.蒸了120分钟后,把元盅自蒸笼中取出,再盛至碗锅中即完成。

其他菜谱

干辣椒豆豉炒蕨苔

干辣椒豆豉炒蕨苔

做法:1,先将新鲜的蕨苔用盐水汆过,然后用清水浸泡几个小...

黄焖鸭肝

黄焖鸭肝

做法:1.将鸭肝放入沸水中焯过,洗净,切成长条;冬笋洗净切...

生菜鲮鱼球汤

生菜鲮鱼球汤

做法:1. 在市场买两条新鲜鲮鱼(不到一斤重),请师傅片下鱼...

肉松捲

肉松捲

做法:(1)将完成基础发酵的面糰桿平成约0.5公分厚度,和家用烤...

柚香鸡蛋糕

柚香鸡蛋糕

做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有...

莓子小杯鸡尾酒

莓子小杯鸡尾酒

做法:1.在中等大小的碗里将混合凝胶和热水调匀,搅拌到凝胶...

凤尾大肠

凤尾大肠

做法:1、大肠头煮烂,内壁打上十字花刀,撒干而粉备用。 ...

葱香猪耳朵

葱香猪耳朵

做法:1.锅中坐油见热,姜2片榨油。 2.倒入猪耳朵炒香。 3.倒入...

茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋

做法:1.1将鹌鹑蛋煮熟去皮,用油炸至金黄捞出。 2.2锅内加入...

粒粒香大排

粒粒香大排

做法: 大排漂去血水,下入凉水锅中,氽水待用。 锅中倒入色...

甜蜜饭

甜蜜饭

做法: 1,红枣,莲心,枸杞,泡软 2,米洗干净,蒸熟。(最...

牛肉丸汤

牛肉丸汤

做法:1.牛肉丸下水煮10分钟到变大。 2.加花生油,下点香菜,...

新加坡虾面

新加坡虾面

做法:1.将蒜头切碎,与参末虾米、干辣椒一起炒香,再转小火...

花式红酒夹心巧克力DIY

花式红酒夹心巧克力DIY

做法:1.水加热至50-60度(熔化巧克力最佳温度)巧克力剁碎放...

莱姆香草黄油鲑鱼

莱姆香草黄油鲑鱼

做法:1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片,放入食物调理机搅成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions