使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

彩烩豆腐

食材

材料:嫩豆腐1盒,金针菇100g,干香菇4小朵,新鲜秋葵4根,笋干2根(60g),当归6g,枸杞8粒,干红枣6粒,面粉适量,油2汤匙(30ml),老抽1茶匙(5ml),香油数滴

做法

彩烩豆腐
做法:
煮锅中加2碗冷水(约500ml),入当归片、枸杞、切长条的笋干、干红枣先用大火煮沸,再改小火煨1小时,至只剩1碗药水时,过滤网分别晾凉备用。
香菇泡温水20分钟后洗净挤干水分。
豆腐先切1.5cm厚的片状,再用压花器压出喜欢的形状(直接切成方形也可以)。
笋条打结;红枣去核;金针菇去根部;秋葵去蒂切段。
烧热平底锅中的油,将豆腐片沾上面粉,入锅煎至两面金黄,取出装盘。
大火加热炒锅中的少许油,入笋结、金针菇、秋葵、红枣和香菇翻炒4分钟,过程中不时淋入药汁一起炒熟,用老抽调味后,滴上数滴香油。
将炒好的材料全部淋在装盘的豆腐上即可。

其他菜谱

宝宝美食:虾肉肝菜什锦软面条

宝宝美食:虾肉肝菜什锦软面条

做法:1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备...

干笋青椒炒肉

干笋青椒炒肉

做法:1.先把泡好的笋子切丝, 2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽...

上汤羽衣甘蓝菜

上汤羽衣甘蓝菜

做法:1.材料准备:红椒切丝,大蒜拍下即可,不用切片。把野...

芋泥瑞士捲

芋泥瑞士捲

做法:1.先将材料A以筛网仔细过筛2次备用。 2.将材料B拌匀打至...

烫地瓜叶

烫地瓜叶

做法:1.将地瓜叶较粗的梗摘除并洗净后,放入滚水中川烫至熟...

芋头扣肉

芋头扣肉

做法:1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱...

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

做法:1.土鸡蛋取蛋液,加入太白粉打散备用。 2.热一锅,加入...

全麦馒头夹蛋

全麦馒头夹蛋

做法:1.将美生菜洗净,剥小片备用。 2.取一不沾锅,热锅,倒...

情人节-心形香蕉面包

情人节-心形香蕉面包

做法: 用榨汁机将香蕉碾成泥 把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋...

香煎土豆饼

香煎土豆饼

做法: 土豆2个洗净去皮,擦成丝,上锅蒸7分熟时关火。 取一...

蒜茸奶油意大利面

蒜茸奶油意大利面

做法:1.意大利面100G放入煮开的以及加了少许盐和橄榄油硬水里...

香料培根土司

香料培根土司

做法:1.将白油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打...

简便版-甄糕

简便版-甄糕

做法: 先把圆糯米洗净,蜜枣切小块,豆子泡水1个小时; 把糯...

抹茶红豆车轮饼

抹茶红豆车轮饼

做法:1.将日式车轮饼皮面煳中放入抹茶粉,用刮刀充分拌匀,...

免烤版叉烧

免烤版叉烧

做法:先将猪肉用锥子扎孔,好让肉入味,再用2汤匙照烧酱、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions