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微波菌菇鸡腿

食材

材料：主料：鸡腿 2只 辅料：鲜香菇 15朵 水发木耳 20克 红尖椒 1只 调料： 盐、半茶匙；味精、3克；葱、5克；姜、5克；料酒、2茶匙；生抽、2茶匙；老抽、1茶匙；香油、3克；淀粉、2茶匙；蚝油、1茶匙；辣椒油、1汤匙；芜荽、5克

做法

微波菌菇鸡腿
做法： 准备： 鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份
1、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上
2、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块
3、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟
4、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟
5、加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟
6、翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟
7、加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀不加盖子，入微波炉高火一分钟
8、翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）
9、食用时加入香菜，味精，香油，拌匀即可

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