使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三羊开泰

食材

材料:羊腿肉300克,羊皮肉250克,鲢鱼250克,咸蛋黄5个,酸汤、糟辣椒、肥膘各适量

做法

三羊开泰
做法: 1、羊腿肉去筋,加肥膘制蓉。鲢鱼去筋。
2、取一部分羊肉蓉做成4厘米×5厘米的羊肉糕,蒸熟,抹上兰花再蒸2分钟即成兰花羊排;剩汆羊肉蓉加入鱼蓉调制,用裱花袋挤成羊肉面备用。
3、羊皮肉裹咸蛋黄卷成卷,用白卤水卤熟。
4、兰花羊排上笼蒸5分钟,刷清汁,淋酸汤。取一方盘,将羊肉面、羊排放盘中,羊皮卷改刀成圆形,围边点缀即成。

其他菜谱

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分;...

12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨

12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨

做法:1、小排泡半小时去血水,沥干水分或者用厨房纸吸干。...

咖喱鸡胗

咖喱鸡胗

做法:1.鸡胗下开水汆熟(水中放入姜片和少许料酒)。 2.汆熟...

椒香鱼块

椒香鱼块

做法: 把鲤鱼去头去尾,只要鱼身,切成鱼块; 把花椒麻椒用...

炝拌双花

炝拌双花

做法:1、将菜花和西兰花分别用清水冲洗干净,然后用刀切成...

basil烧小鸡

basil烧小鸡

做法:1. cornish game hen用厨房剪剪成麻将一般大的块。 2. 四瓣大...

好吃不贵--家常版葱油蟹

好吃不贵--家常版葱油蟹

做法: 螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟 蟹蒸熟后去尖头部...

韩式蒸油鱼

韩式蒸油鱼

做法:1.泡菜略微切碎,红辣椒去籽后切末备用 2.油鱼先切去中...

柠香甜豆花

柠香甜豆花

做法:1.先用大火烧开水,加5g盐,把豆腐煮5分钟,然后榨柠檬...

宇治金石Bagel

宇治金石Bagel

做法:1.将抹茶贝果侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另一层...

孜然鸡骨架

孜然鸡骨架

做法:1.鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水分。 2.锅内上热油...

牛角可颂餐盒

牛角可颂餐盒

做法:1.)将牛角面包对切开口,把起司片与火腿重叠,切长片状...

香油黄瓜

香油黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,去掉头尾,顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫...

经典酥炸鳕鱼排

经典酥炸鳕鱼排

做法:1.面粉中撒入少许细盐; 2.再加入少许白砂糖; 3.加...

山苏条天妇罗

山苏条天妇罗

做法:1.将山苏叶中间根部部位用刀子切取下来备用,同时也留...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions