使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

意式焖小牛

食材

材料:两块小牛cutlet,1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,1/8tsp姜粉或者nutmeg,两粒大蒜,洋葱,酒,1罐头番茄块(我用的新鲜番茄+番茄酱代替)和2/3杯盒装牛肉汤,香菜,柠檬表皮。

做法

意式焖小牛
做法: 1. 两块小牛cutlet,厨房纸拍干拖上调味面粉(平时可以混合好备用,混合1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者nutmeg)。
2. 铸铁锅中高火融化一大勺黄油,加少许橄榄油,把小牛扒两面煎焦黄。外面一层膜可以剪两刀,就可以保持肉扒平整了。肉盛出。
3. 两粒大蒜去皮拍扁,洋葱半只切碎,炒软炒香。小牛肉放回锅里,加2/3杯的酒,加盖焖10分钟。
4. 加1罐头番茄块(我用的新鲜番茄+番茄酱代替)和2/3杯盒装牛肉汤,盐和胡椒调味,继续加盖小火焖1个半小时。中间要不时用铲子把汤汁浇到肉扒上。肉和筋都要酥软香嫩,但是不能散烂。
5. 切碎一把香菜,一粒大蒜,削一些柠檬表皮,混合在一起。吃的时候直接撒在上面就可以了。

其他菜谱

法式枫糖浆土司

法式枫糖浆土司

做法:1.)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋...

红烧肉丸子

红烧肉丸子

做法:1.葱洗净切成小葱花,生姜剁成姜米; 2.鸡蛋打散加到肉...

上海醉蟹

上海醉蟹

做法:1、葱姜切末,与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开...

干锅茶山菌

干锅茶山菌

做法:1、干茶山菌用剪刀剪去根,用60℃的温水浸泡1小时至回...

卤肉豆沙酥饼

卤肉豆沙酥饼

做法:(1)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20~30分后,分成...

什果西米露

什果西米露

做法:1.材料:西米 新鲜水果(桃子,黄瓜,西瓜)调料:牛奶...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:1、用刀在翅翅中下面拉两刀,以便入出味。把生抽、盐...

海苔肉松球

海苔肉松球

做法:1.黄油室温软化加糖和盐打成羽毛状 2.海苔剪碎和肉松混...

匹 萨

匹 萨

做法:1,先把除了黑糖稀外的所有东西放进面包机里等它混好...

焦糖南瓜糯米球

焦糖南瓜糯米球

做法:1.南瓜去皮蒸熟,碾成泥。 2.用南瓜泥把糯米粉和成团,...

青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼

做法:1.化开冻鱿鱼,切成小块,青椒洗净切片。 2.锅内放油烧...

豆酱腌嫩姜

豆酱腌嫩姜

做法:1.姜用少许盐搓揉至软,再用冷开水洗去盐份,汆烫后挤...

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。...

竹笙木瓜浸肉丸

竹笙木瓜浸肉丸

做法:做法:木瓜去皮去囊后,切块备用;豆腐切小块备用;煮...

泡菜炒肉

泡菜炒肉

做法:1.泡菜切小块,五花肉切片. 2.锅中加适量的油,先把葱花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions