使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洞庭串烧虾

食材

材料:调料:粗粒盐500克,竹签30支,大红椒、洋葱各10克,味椒盐、味精、白糖、海鲜汁、红油、香油各5克,葱、大蒜瓣、姜各8克,植物油2500克(实耗50克),二汤80克。

做法

洞庭串烧虾
做法: 1、活的基围虾去掉须,用竹签从尾部穿到头部;大红椒切米;洋葱切米;大蒜瓣剁成蓉;姜切米;葱切花。
2、锅上火,将植物油倒入锅中烧七至八成热,将虾下入油锅中小火浸炸1分钟至酥,取出来,整齐地叠摆在锡纸上。
3、锅上火放红油,烧至六成热时放入蒜蓉、姜米炒香,加洋葱米、红椒米小火翻炒,放味椒盐、二汤,依次将味精、白糖、海鲜汁放入,小火烧开成汁,浇淋在锡纸里的虾仁身上,淋香油,撒葱花,包紧锡纸放入竹篮中。
4、锅上火烧红,将粗盐倒入锅中,小火翻炒10分钟直至水分干,盐温很高时出锅,放在包好虾的锡纸上,上桌即可。

其他菜谱

水晶鸡

水晶鸡

做法:1.去骨仿土鸡腿放入沸水中汆烫去血水,取出洗净;红葱...

香煎羊排

香煎羊排

做法: 鹰嘴豆酱做法: 将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆...

德式洋芋沙拉

德式洋芋沙拉

做法:1.培根切小丁;马铃薯洗净去皮,放入蒸锅中以中火蒸约...

葱花烙饼

葱花烙饼

做法:1. 面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时 2. 将面...

自制腊鸡腿

自制腊鸡腿

做法:鸡腿剪去肥油和多余的皮, 若是还连着脊骨,也用厨剪...

杏鲍菇蛋汤

杏鲍菇蛋汤

做法:1.1、杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打...

南瓜奶油浓汤

南瓜奶油浓汤

做法:1)南瓜洗净去皮切丁。洋葱,胡萝卜和西芹分别洗净切...

炸香菇

炸香菇

做法:将烫过擦干水的鲜香菇沾满糊糊下锅炸到金黄。很香很好...

豆瓣蹄筋煲

豆瓣蹄筋煲

做法:1.将材料A中的蒜头、姜、及青葱切末;竹笋块以沸水烫熟...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1) 猪肉洗净后加入冷水锅,烧开后撇去浮末,加入姜片和...

辣包菜炒年糕

辣包菜炒年糕

做法:1.年糕切成条,辣包心菜、水发香菇、青菜切碎裂备用...

辣椰子鸡

辣椰子鸡

做法:1.)将鸡胸肉去皮去骨后切丝备用。竹笋去壳后也切丝备用...

红薯粉煮薰鱼

红薯粉煮薰鱼

做法: 红薯粉条用热水泡40分钟,至完全变软,沥干水分。 薰...

煎龙虾肉

煎龙虾肉

做法:1.切除长触须(在往后的操作中用于除去虾肠),切开虾...

上汤冷虾面

上汤冷虾面

做法:材料 虾面(海老素面)50克,浓口酱油18毫升,味(酉林)18毫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions