使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三色猴头菇

食材

材料:猴头菇4朵  青笋1根  红椒2根  高汤500ml  绍酒1汤匙(15ml)  盐1/2茶匙(3克)  糖1汤匙(15克)  蚝油1茶匙(5ml)鸡精1/4茶匙(1克) 

做法

三色猴头菇
做法: 1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡24个小时。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部,切成薄片。放入碗中,倒入400ml高汤,调入绍酒,盐和糖,入锅蒸1小时。
2)青笋去皮洗净后切片。青红椒去蒂去籽洗净后切片。倒掉猴头菇碗中的汤汁。
3)炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入笋片和青红椒片,翻炒几下,放入猴头菇片,倒入剩余的100ml高汤,大火煮5分钟,调入蚝油和少许糖,鸡精,翻炒均匀,待汤汁收干即可。
超级?嗦:
****用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛,是为了减少猴头菇本身带有的苦味。

其他菜谱

香爆螺肉

香爆螺肉

做法:1)田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟,蘑菇片用开水...

粉条茶树菇

粉条茶树菇

做法:羊肉卷,茶树菇,准备好。粉条事先用开水烫一会。 葱...

流黄青蟹

流黄青蟹

做法:(一)将蟹洗净,除去爪尖和脐盖,剥开蟹壳,挖掉胃囊...

烤生蚝

烤生蚝

做法:要用小刷子洗干净。 用凿子把蚝撬开。 撒上蒜蓉和碎椒...

越式凉拌河粉

越式凉拌河粉

做法:(1)将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟...

泡椒牛肉

泡椒牛肉

做法:1.准备材料:新鲜牛肉切片,用盐,料酒,老抽,鸡精,...

地瓜牛奶

地瓜牛奶

做法:1.地瓜洗净去皮,切成薄片,放入水中除去涩味。 2.将地...

海鲜泡菜

海鲜泡菜

做法:(1)将大白菜对半切开后,将盐1/2杯溶于5杯水中成为盐水...

渔家爽口菜

渔家爽口菜

做法:1、茼蒿洗净,切长8厘米的段;青椒、红椒分别切长5厘米...

飘香牛肉

飘香牛肉

做法:1.将牛肉垂直于纹路切片或切柳,用生抽酱油约1.5汤匙,...

蒸金枪鱼拌生姜酱油酱

蒸金枪鱼拌生姜酱油酱

做法:1.将金枪鱼放到一个倒3厘米高的沸水锅里蒸大约6-8分钟,...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1.鸡爪去指甲,洗干净。锅内烧热水,放人鸡爪煮,加...

凉拌高丽菜

凉拌高丽菜

做法:1.)胡萝卜切丝,苹果去皮去核,然后切丝备用。 2.)将高...

蚵仔酥

蚵仔酥

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。 2.取一容器放入地瓜粉后,再...

塔香风螺

塔香风螺

做法:1.风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。 2.葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions