使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三色猴头菇

食材

材料:猴头菇4朵  青笋1根  红椒2根  高汤500ml  绍酒1汤匙(15ml)  盐1/2茶匙(3克)  糖1汤匙(15克)  蚝油1茶匙(5ml)鸡精1/4茶匙(1克) 

做法

三色猴头菇
做法: 1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡24个小时。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部,切成薄片。放入碗中,倒入400ml高汤,调入绍酒,盐和糖,入锅蒸1小时。
2)青笋去皮洗净后切片。青红椒去蒂去籽洗净后切片。倒掉猴头菇碗中的汤汁。
3)炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入笋片和青红椒片,翻炒几下,放入猴头菇片,倒入剩余的100ml高汤,大火煮5分钟,调入蚝油和少许糖,鸡精,翻炒均匀,待汤汁收干即可。
超级?嗦:
****用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛,是为了减少猴头菇本身带有的苦味。

其他菜谱

杏仁酥饼片

杏仁酥饼片

做法:1.将奶油放入碗中,在室温中等待软化。软化后再加入糖...

猴头蘑烩凤脯

猴头蘑烩凤脯

做法:1、鸡胸肉切成3厘米长的片,用盐、料酒、蛋清、淀粉上...

玉米片辣味炸鸡翅

玉米片辣味炸鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分...

孜然羊肉

孜然羊肉

做法:1.羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入...

卡布奇诺冻

卡布奇诺冻

做法:1.咖啡粉按平常的比例冲泡好,保持温度在80度以上或者...

鲍鱼扒鱼翅

鲍鱼扒鱼翅

做法:1、将虾仁治净,从脊背片开,用料酒5克、精盐0.5克腌渍...

香笋虎皮蛋烧肉

香笋虎皮蛋烧肉

做法:1.将鹌鹑蛋和事先泡发好的香菇笋放入锅中一同煮开,十...

马铃薯泡菜煎饼

马铃薯泡菜煎饼

做法:1.将材料B的泡菜与韭菜分别切小段备用。 2.将材料A及调...

家常京酱肉丝

家常京酱肉丝

做法:1.将猪肉切丝,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,腌5分钟;...

蜜汁烤火腿

蜜汁烤火腿

做法:1. 将买回来的火腿去皮,在火腿表面略切格子状。 2. 将...

鲜百合煎酿绿豆

鲜百合煎酿绿豆

做法:1、熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中,加调味拌匀 2、把绿豆...

绿豆莲藕

绿豆莲藕

做法:1.莲藕去皮,取一边开口,往里面塞满绿豆、糯米 2.筒骨...

芙蓉虾仁

芙蓉虾仁

做法:1:鸡蛋清打发成这样. 2:鲜虾剥成这样的虾仁,加盐,...

紫米蔬菜粥

紫米蔬菜粥

做法:1.将紫米、胚芽米洗净后以清水浸泡6小时备用。 2.地瓜去...

葱烤鸡腿

葱烤鸡腿

做法:(1)鸡腿洗净后,先以中温的油炸过。 (2)起油锅加3大匙油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions