使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扁豆焖意面

食材

材料:扁豆 ,酱油,耗油,绍兴料酒,芝麻油,镇江香醋,白胡椒粉,盐和糖

做法

扁豆焖意面
做法: 做法:
1,先煮一锅开水,水开后撒盐放克半磅通芯意面,比包装上说的少煮一两分钟.

2,煮面的同时,先调一碗由:水,酱油,耗油,绍兴料酒,芝麻油,镇江香醋,白胡椒粉,盐和糖合成的调味汁.可根据面的多少调整,我是总共用了两杯多一点.

3,把扁豆切成细丝,同时红椒洋葱也切丝,红罗卜我是擦的丝.蒜切成碎片.半条波兰香肠先一剖两半再斜切成片.

4,锅里先放一大勺植物油,先炒香肠,其实这种香肠跟哈尔滨红肠很相似,也是熟的.只要随便炒炒出香味就成.然后顺序下扁豆,红罗卜丝,洋葱丝,红椒丝翻炒.我不喜欢生蒜味,所以在这个时候下蒜片.然后从开水锅里捞出刚煮到八成熟的意面平铺到炒过的菜肉上.再倒进去一半的调味汁.盖上锅盖,小火焖煮.

5,等水汽几乎都干了,再沿着锅边倒一圈剩下的调味汁.把面和下面的菜肉搅拌搅拌.再盖盖焖.到水分几乎快被煮干时搅拌你会听见小声的劈劈啪啪地响声,那是锅底的东西快干了的信号.这个时候关火铲出.
这样焖出来的面跟中式扁豆焖面相比有异曲同工之效,而且不大容易粘在一起.既有肉香又有扁豆和其他蔬菜的香味.另外调味汁的味道也渗进去了.很

其他菜谱

胡椒冬瓜汤浸鸡

胡椒冬瓜汤浸鸡

做法:推荐:美食家 庄臣 ...

洋葱猪肝面(营养面)

洋葱猪肝面(营养面)

做法:1.锅内加入适量的水煮开,放入麦面煮熟装碗备用。 2.猪...

第一次发帖----珍珠丸子

第一次发帖----珍珠丸子

做法:糯米泡20-30分钟 将莲藕磨成泥,虾皮剁碎,猪肉剁碎 将...

垛椒肉丁烧二冬

垛椒肉丁烧二冬

做法:1.原料: 冬菇:切成一厘米左右的丁。 笋冬:去老皮切...

马铃薯风味狮子头

马铃薯风味狮子头

做法:1.胡萝卜洗净去皮后切丝;香菇切丝;牛蒡去皮削成薄片...

戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷

做法:蛋黄和蛋白分开放在两个不同容器中. 蛋白加白醋用搅拌...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1.草虾剪鬚去肠泥,洗净沥干备用。 2.葱、姜、蒜头、红...

姜香鸡绿豆面(蕃暑粉面)

姜香鸡绿豆面(蕃暑粉面)

做法:1.鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制1...

芝麻薄片

芝麻薄片

做法:1.奶油软化后加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散成...

煎荷包蛋 -

煎荷包蛋 -

做法:1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(...

百吉福乳酪布丁搭配篇4合1

百吉福乳酪布丁搭配篇4合1

做法: 百吉福乳酪布丁调饮篇 准备好所有调料。 把适量的冰块...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1) 烤箱预热350F,塔皮室温回暖; 2) 南瓜洗淨去皮去籽切...

清蒸酸梅鱼

清蒸酸梅鱼

做法:1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细...

腊肉栗子饭

腊肉栗子饭

做法:1.栗子洗净浸泡在冷水中约4小时至膨胀,捞出沥干水份备...

炸肉丸子

炸肉丸子

做法:去肉市买绞好的肉,然后加入生抽、胡椒粉和蛋清,和好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions