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煎番茄鸡蛋

食材

材料:材料鸡蛋4个,番茄1个,洋葱80克,芹菜叶50克调味料盐适量

做法

煎番茄鸡蛋
做法: 1、番茄洗净后用沸水汆烫,去皮切成小丁。
2、洋葱洗净后切丝炸熟;芹菜叶炸熟。
3、鸡蛋加盐打散,再放番茄丁、炸洋葱丝、芹菜叶拌匀。
4、煎锅放油烧热,倒入鸡蛋液摊成圆饼,煎至两面金黄即可。
Tips
洋葱和芹菜炸熟后加入蛋液,煎出来的蛋口感比较滑嫩。
西班牙菜。

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