使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扇贝沙拉

食材

材料:新鲜或冷冻扇贝350克,盐少许,糖荚豌豆175克,皱叶莴苣(LolloRosso)或栎叶莴苣(OakLeafLettuce)1棵,野苣(Lamb掇Lettuce)或小波菜叶50克,生姜1片,厚0.5厘米,纯橄榄油2汤匙,淡酱油1汤匙,无甜味雪利酒3汤匙

做法

扇贝沙拉
做法: 1.糖荚豌豆去蒂去筋,以盐开水煮两分钟,用冷水冲洗沥干。
2.皱叶莴苣、野苣或菠菜叶洗净沥干。与糖荚豌豆一起装到6个小盘中,加盖冷藏待用。
3.生姜去皮切丝,汆30秒后,以冰水浸泡,沥去水分,拍干。
4.橄榄油与酱油拌和。大扇贝切成3片,小扇贝不用切。
5.雪利酒倒入小煮锅烧开。加入扇贝,加盖煮两分钟或扇贝熟即熄火。须不时摇动锅子。
6.盛出扇贝,分别装入6个盘子中,撒上姜丝。
7.锅内剩余的汤汁3汤匙,加入酱油与橄榄油的调味汁中。拌匀后浇在餐盘中的扇贝上,立即上桌。

其他菜谱

砂锅两筋

砂锅两筋

做法:1)猪肉糜加鸡蛋和调料顺同一个方向搅拌上劲; 2)油面...

玉米皮酥

玉米皮酥

做法:1.将土豆洗净,去皮,放入笼内蒸熟,取出后压成泥,加...

日本芝士蛋糕

日本芝士蛋糕

做法:1.预热烤箱到175摄氏度。将烤箱专用的蜡纸铺在一个直径...

墨鱼大烤

墨鱼大烤

做法:1). 先将墨鱼撕净外膜,清冼干净后剪下边角另放。用刀...

凉拌粉条

凉拌粉条

做法:第一、先把苕粉煮熟,然后滤出 再用凉开水漂6-8分钟。...

酸甜什锦沙拉

酸甜什锦沙拉

做法:1、莴苣剥下叶片洗净,紫色莴苣剥下叶片洗净,均切丝...

辣椒炒肉丝

辣椒炒肉丝

做法:1、猪肉切丝,放入碗内,加盐、酱油(放点生抽会比仅...

果珍冬瓜

果珍冬瓜

做法:1.冬瓜切条,锅内放入清水,洒少许盐,放入冬瓜,8成熟...

高芭鸡丝

高芭鸡丝

做法:1.将高巴洗净,切成丝;鸡肉切成丝,红椒切成丝,葱切...

竹香鳕鱼粒

竹香鳕鱼粒

做法:1、鳕鱼切成小方丁,腌渍;萝卜干、火腿切小丁。粽叶...

软酥豉香骨

软酥豉香骨

做法:1、将排骨剁成6厘米长的段,豆豉洗净剁碎。 2、用鸡蛋...

蚝油菜

蚝油菜

做法: 将生菜择洗干净,控干水分。 炒锅内放少许的油,待五...

西汁

西汁

做法:1.取锅倒入材料A的水及香叶用小火煮开,约煮1分钟捞起...

蓝莓山药

蓝莓山药

做法:1、带皮的山药冲洗干净; 2、入高压锅隔水压制; 3、上...

梅干菜蒸肉

梅干菜蒸肉

做法:1.五花肉两块(因为试方法做,没敢弄太多)洗净,切薄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions