使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜烧牛肉

食材

材料:牛肉1千克,黄牛肉最佳,白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升

做法

萝卜烧牛肉
做法: 1.将白萝卜去皮,然后切滚刀,将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水,除去血污和腥味后,捞出冲洗一下表面,然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上,放油烧至三成油温,放豆瓣炒出香味至油成红色时,将牛肉块放入略炒后,将鲜汤倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成。

其他菜谱

酥炸咖哩土司

酥炸咖哩土司

做法:1.将土司去边,切约5公分长条状,备用。 2.将鸡蛋加入盐...

冬荷煲老鸭汤

冬荷煲老鸭汤

做法:1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净; 2.干贝用清水浸软,约...

时蔬炒米粉

时蔬炒米粉

做法:1.先煮米粉,按包装上的说明操作;时间不能长因为之后...

盐水鸡肝

盐水鸡肝

做法:肝充洗干净。 放调料:盐,姜片,蒜头,八角和几粒花...

红烧鸭

红烧鸭

做法:1.把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好 2.挑几瓣肥...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1.馅料的南瓜去皮切块用电锅蒸熟,用汤匙压成泥状备用...

嫩牛蒜苔

嫩牛蒜苔

做法:1.牛肉逆纹切薄片后切成丝,放入大碗中用腌料拌匀,尽...

自制辣白菜

自制辣白菜

做法:1..白菜有点大,所有我一切四了。 2.精盐吧白菜例外都腌...

蜜汁元宝白果

蜜汁元宝白果

做法:1、红薯洗净,刻成元宝状,用糖水蜜汁制熟,摆入盘中...

原味水果芝士蛋糕

原味水果芝士蛋糕

做法: 1、芝士提前从冰箱中拿出,切成小块装在容器中,自然...

肉饼炒青菜

肉饼炒青菜

做法:1.肉饼切片用油炸一下,盛出待用 2.青菜洗净,锅放油,...

烩酸牛肉

烩酸牛肉

做法:(1)牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒...

清蒸黄瓜鱼

清蒸黄瓜鱼

做法:1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中,在鱼的肚子里或四周方上...

有个性的豆芽蛋饼

有个性的豆芽蛋饼

做法:1.在碗里打鸡蛋, 放葱花, 胡萝卜和盐, 放一些豆芽,...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions