使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜烧牛肉

食材

材料:牛肉1千克,黄牛肉最佳,白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升

做法

萝卜烧牛肉
做法: 1.将白萝卜去皮,然后切滚刀,将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水,除去血污和腥味后,捞出冲洗一下表面,然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上,放油烧至三成油温,放豆瓣炒出香味至油成红色时,将牛肉块放入略炒后,将鲜汤倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成。

其他菜谱

带子海鲜饺

带子海鲜饺

做法:1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞...

咖啡圣加仑

咖啡圣加仑

做法: 按下按钮,只需22秒,即可调出一杯纯正的鲜磨咖啡;...

杏仁醇咖啡

杏仁醇咖啡

做法: 用100ml的热开水冲泡咖啡 将杏仁粉加入100ml的牛奶中加热...

午夜香吻俄罗斯冰咖啡

午夜香吻俄罗斯冰咖啡

做法:咖啡炉,杯具,盎司杯,碎冰机。 制作步骤 杯中挤入三...

高丽菜捲味噌汤

高丽菜捲味噌汤

做法:1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软,捞起泡冷水冷却;韭...

清火降脂茶

清火降脂茶

做法:1) 将干菊花和山楂片用清水冲洗干净。 2) 锅中倒入水...

日式猪排饭

日式猪排饭

做法:1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再...

烟熏鸭胸色拉

烟熏鸭胸色拉

做法:(1)烟熏鸭胸斜刀批成片,整齐地叠排放在盆的一侧。 (...

免烤芒果芝士蛋糕

免烤芒果芝士蛋糕

做法:1. bicotti(或者消化饼)用blender打碎,加融化的黄油拌匀...

鲜菇焖面筋

鲜菇焖面筋

做法:1.鲜冬菇及面筋分别洗净焯水。 2.锅内放少量油,烧热后...

牛奶甜吐司

牛奶甜吐司

做法:1.先用牛奶将面粉泡半小时,然后将剩余原料混合揉成团...

茄汁豆包

茄汁豆包

做法:1.豆包切成大片状;洋葱切洗净去皮切丝,备用。 2.热一...

香煎羊排

香煎羊排

做法: 鹰嘴豆酱做法: 将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆...

家常美味豆腐

家常美味豆腐

做法:一、将豆腐切成块,放在方盘里,用水兑开准备腌豆腐的...

河塘小炒

河塘小炒

做法: 莲子剥去苦心,放入沸水中,小火煮至软糯(约30分钟)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions