使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶大理石蛋糕

食材

材料:原味面煳:149公克,糖粉149公克,盐3公克,蛋黄43公克,全蛋106公克,低筋面粉149公克,泡打粉1公克,玉米粉12公克,其他:6公克,水10㏄

做法

抹茶大理石蛋糕
做法: 1.将所有面煳材料(除蛋以外)全部倒入搅拌缸中,用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉,再改中速搅拌至体积变大、颜色变白(过程中要停机刮缸,避免旁边及底部搅拌不均匀)。
2.作法1中分次加入蛋,继续拌匀至光滑细緻,检查面煳呈倒三角形状,即成原味面煳。
3.将抹茶粉与水拌匀,先取一些作法2原味面煳一起拌匀成抹茶面煳,再倒回作法2原味面煳中略拌两下。
4.将作法3装入模型中,入炉烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤约30分钟至表面结皮后取出,中间用小刀直划一刀,再继续烤至表面摸起来有弹性即可。

其他菜谱

Le Fraisier 草莓蛋糕

Le Fraisier 草莓蛋糕

做法:1.全蛋加糖打发。筛入低粉和杏仁粉混合。 2.最后加入融...

可可土司

可可土司

做法:1.将除黄油以外的所有材料放入面包机中,启动发面团功...

韭菜鱿鱼丝

韭菜鱿鱼丝

做法:1、将鱿鱼去骨(透明的),撕掉上边的一层膜儿状物。然后...

开洋冬瓜

开洋冬瓜

做法:1. 冬瓜切片,虾米提前用热水泡一下 2. 热锅冷油,葱花...

宫保中捲

宫保中捲

做法:1.葱切段;中捲从内侧切花刀过滚水汆烫后捞起、沥干备...

家乡风味炒藕丁

家乡风味炒藕丁

做法: 辣椒洗净,横向切成小段,备用 藕去皮,切成小块(大...

竹荪鱼翅蟹珠

竹荪鱼翅蟹珠

做法: ...

鸡腿菇炒腊肉

鸡腿菇炒腊肉

做法: 洗净鸡腿菇和小红辣椒,分别对开切成两瓣;腊肉斜片...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法: ...

魔芋豆腐煲

魔芋豆腐煲

做法:先把豆腐用一点点油两面煎黄,然后在一口瓦煲里,下一...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1) 烤箱预热350F,塔皮室温回暖; 2) 南瓜洗淨去皮去籽切...

芽姜炒牛肉

芽姜炒牛肉

做法:1、将牛肉、姜(去皮),冬笋均切成丝。牛肉丝用精盐、绍...

扬州狮子头

扬州狮子头

做法:1、把五花肉留肥去皮, 用菜刀剁成肉泥 2、拌入葱花,...

法兰西多士

法兰西多士

做法:做法: 1、鸡蛋打散 2、芝士,火腿片平铺在白土司上,...

干烧鲫鱼

干烧鲫鱼

做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净后鱼身两侧斜刻数刀,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions