使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芽姜炒牛肉

食材

材料:精牛肉400克、芽姜100克、冬笋25克,鸡蛋清1个,绍酒15克,白糖20克,葱丝10克,精盐1克,高汤50克,湿淀粉、干淀粉各10克、猪油500克、芝麻油10克。

做法

芽姜炒牛肉
做法: 1、将牛肉、姜(去皮),冬笋均切成丝。牛肉丝用精盐、绍酒5克,鸡蛋清拌匀、再加干淀粉拌匀上浆。
2、将余下调料(不加猪油、芝麻油)调成碗汁。肉丝下入四成热猪油中滑散至熟、下入姜丝滑一下倒入漏勺。
3、炒锅内留油20克,下入葱丝炝香,下入笋丝略炒。
4、倒入肉丝、姜丝、烹入对好的汁翻匀,淋入芝麻油,装盘即成。

其他菜谱

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜

做法:1.青木瓜去皮去籽刨成丝,泡水约5分钟,捞起沥干备用。...

白果马蹄猪肚汤

白果马蹄猪肚汤

做法:1、猪肚用盐洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半个...

酱焖嘎牙子

酱焖嘎牙子

做法:1.锅内放猪油烧热,葱姜末爆锅,加入香其酱炒香, 2.然...

指形蛋糕

指形蛋糕

做法:1.,所有粉类皆先过筛后备用。 2.将材料A的蛋黄与细砂糖...

番茄炒肉片

番茄炒肉片

做法:1、猪肉切片,用盐、料酒、生粉、蒜末腌一下;番茄切...

酸辣鱼条

酸辣鱼条

做法:1 葱姜蒜切末,鱼洗净切条,用料酒,盐,葱姜蒜末腌一...

蒜苗豆豉蚵

蒜苗豆豉蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;蒜苗将蒜白、蒜绿尾部分均切段;...

金钱红花汁扒鱼翅

金钱红花汁扒鱼翅

做法:1、鱼翅加高汤煨透,取出,装于盘中。 2、锅中加高汤、...

Olive Bread (橄榄面包)

Olive Bread (橄榄面包)

做法:具体操作: 一、将水加温成手感温暖的水,放酵母,搅...

泰国甜品——糯米酿菠萝蜜

泰国甜品——糯米酿菠萝蜜

做法:做法: 1. 糯米用清水浸泡3小时 2. 将菠萝蜜一个一个的挖...

梅干菜五花肉

梅干菜五花肉

做法:1,梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时,然...

母亲节爱心菜

母亲节爱心菜

做法:1.茯苓洗净后,加清水先熬取药汁,大火煮开后小火熬半...

香草豉油鸡

香草豉油鸡

做法:1.走地鸡洗干净晾干水,香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎...

彩椒香干

彩椒香干

做法:1.将红、绿青椒去蒂、籽洗将,切成细丝; 2.熏干切成细...

五柳鳜鱼

五柳鳜鱼

做法:1、将鳜鱼去鳞、鳃,开膛去净内脏,充分洗净。红辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions