使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芽姜炒牛肉

食材

材料:精牛肉400克、芽姜100克、冬笋25克,鸡蛋清1个,绍酒15克,白糖20克,葱丝10克,精盐1克,高汤50克,湿淀粉、干淀粉各10克、猪油500克、芝麻油10克。

做法

芽姜炒牛肉
做法: 1、将牛肉、姜(去皮),冬笋均切成丝。牛肉丝用精盐、绍酒5克,鸡蛋清拌匀、再加干淀粉拌匀上浆。
2、将余下调料(不加猪油、芝麻油)调成碗汁。肉丝下入四成热猪油中滑散至熟、下入姜丝滑一下倒入漏勺。
3、炒锅内留油20克,下入葱丝炝香,下入笋丝略炒。
4、倒入肉丝、姜丝、烹入对好的汁翻匀,淋入芝麻油,装盘即成。

其他菜谱

核桃粥

核桃粥

做法:1.核桃和米分别用清水浸2小时。 2.将所有原料放入电砂煲...

东江盐焗鸡

东江盐焗鸡

做法:(1)炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,...

锅包肉

锅包肉

做法:1,面跟淀粉的比例为1:1(做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋...

蛋糕卷

蛋糕卷

做法:1.蛋白糊的制作 蛋白+糖+几滴白醋 电动打蛋器打至硬性发...

越南鲜虾捲

越南鲜虾捲

做法:1.虾仁洗净去泥肠,过水川烫后备用。 2.薄饼泡水使其湿...

生姜丝拌鸡丝

生姜丝拌鸡丝

做法:1.鸡胸肉洗净,放入滚水中,加入汆烫材料一起烫煮至熟...

剁椒培根炒西葫芦

剁椒培根炒西葫芦

做法:1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。 2、热锅中不用...

老北京奶饽饽

老北京奶饽饽

做法:1.把5袋牛奶倒入锅中(熬煮时不能用铁锅,否则颜色容易...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干...

酥炸鲅鱼

酥炸鲅鱼

做法:2.鲅鱼食去头洗净,用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下...

椰丝蛋挞

椰丝蛋挞

做法:蛋挞水 将蛋黄,糖和淀粉混合搅匀 再加牛奶继续搅拌均...

土豆焖鸭腿

土豆焖鸭腿

做法: 清油不烧热,直接放入花椒,茴香,姜块,大蒜,然后...

芦荟南瓜

芦荟南瓜

做法:1、南瓜切成菱形块,蒸10分钟。加糖浸20分钟。 2、芦荟...

蒜辣虾圆

蒜辣虾圆

做法:1.虾仁洗净用盐腌一会儿。 2.炒锅内加入橄榄油加热,把...

蔬菜清酱义大利面

蔬菜清酱义大利面

做法:1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄榄切细丁,青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions