使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

担仔面

食材

材料:A.猪绞肉600公克,油葱酥80公克,蒜酥40公克,豆腐乳80公克,米酒120㏄,酱油60㏄,鸡粉2小匙,白糖1大匙,虾米50公克,胡椒1大匙,熟猪油100公克,大骨高汤1杯,B.贡丸1颗,油面120公克,鲜虾1尾,里肌肉片2片,蒜泥1小匙,乌醋适量,担仔面汤头200㏄

做法

担仔面
做法: 1.热锅,倒入适量沙拉油爆香虾米、猪绞肉。
2.于作法1中加入其余的材料A,以小火拌炒至汤汁收干即成肉臊。
3.将油面放入沸水中汆烫约1分钟至熟,捞起沥干,倒扣于碗中。
4.将鲜虾及里肌肉片放入沸水中(或高汤)汆烫至熟,捞起备用。
5.于作法3的面上加上适量的肉臊、蒜泥、乌醋、贡丸及作法4的鲜虾、里肌肉片、担仔面汤头即可。

其他菜谱

豉汁蒸宝石斑

豉汁蒸宝石斑

做法:1、将澳洲宝石斑宰杀,去鳞、去鳃,从嘴部插入筷子将...

鲜牛蹄筋煲

鲜牛蹄筋煲

做法:1.鲜牛蹄筋切段,汆水洗净。 2.锅上火滑油,留底油下...

烧二冬

烧二冬

做法:1.冬瓜去皮切块(这个冬瓜一共9毛钱,这次用了差不多一...

海鲜锅烧乌龙面

海鲜锅烧乌龙面

做法:1.将材料A乌龙面条汆烫开捞起、沥干;其余材料分别处理...

芒果虾捲

芒果虾捲

做法:1.虾仁洗净去泥肠;芒果切条状备用。 2.将威化纸重叠...

苹果咖哩鲷鱼排

苹果咖哩鲷鱼排

做法:1.鱼排用盐及黑胡椒粗粉腌10分钟。 2.鲷鱼两面沾一层面...

青红椒炒烤麸

青红椒炒烤麸

做法:(1)将材料分别洗净后,切成大小一致的片状备用。 (2)将...

宫保虾仁

宫保虾仁

做法:1.虾仁洗净,从背部划刀但不切断,加入所有腌料腌约...

土茯苓绿豆老鸭汤

土茯苓绿豆老鸭汤

做法:1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。 2.浸好后洗净,放进...

夏天来一碗冰豆浆

夏天来一碗冰豆浆

做法: 1,黄豆洗净后,泡水一夜 2,放入豆浆机中 3,搅拌出豆...

美味大盘鸡

美味大盘鸡

做法:1.锅中放油,油热后放入花椒,出香味即捞出花椒 2.放入...

姜汁炒芥兰片

姜汁炒芥兰片

做法:1.把姜和蒜头拍扁切碎;芥兰去皮切成约4厘米条片状;用...

泰鱿型

泰鱿型

做法:1.先将鱿鱼划井字花,用少许盐,胡椒粉,生粉腌15分钟...

咸水鸭卤包

咸水鸭卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

优格柠檬蛋糕

优格柠檬蛋糕

做法:1.炉作法: 1.将调味料A置于容器中,取一深锅加适量的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions